Закуска из овощей "Калейдоскоп"

по этому рецепту
Добавлен: 15.04.14 в 11:36
Просмотров: 1665
78
от 23 кулинаров
На кухне у: 24
Приготовили: 0

О рецепте закуски из овощей

Полезно,вкусно и красиво!

Ингредиенты:

кабачки 2 шт
Или 1 большой
шампиньоны 8 шт
перец болгарский красный 1 шт
Крупный
огурец 1 шт
Крупный
масло оливковое по вкусу
соль по вкусу
сметана 250 г
горчица 1 ч. л.
У меня очень острая,поэтому добавляла так мало
чеснок молодой 1 шт
С листьями
кинза 0.5 пуч.
укроп 0.5 пуч.

Приготовление закуски из овощей

  • Шаг 1
    Приготовление закуски из овощей: шаг 1
    1 Кабачки моем,режем кружками,солим
  • Шаг 2
    Приготовление закуски из овощей: шаг 2
    2 У перца удаляем плодоножку,режем дольками,грибы режем пополам,солим
  • Шаг 3
    Приготовление закуски из овощей: шаг 3
    3 Огурец моем,режем
  • Шаг 4
    Приготовление закуски из овощей: шаг 4
    4 Жарим кабачки на оливковом масле с двух сторон(я люблю,чтобы они похрустывали,но чтобы были чуть поджаренные,поэтому жарю на большом огне и быстро)
  • Шаг 5
    Приготовление закуски из овощей: шаг 5
    5 Жарим перец так же,как кабачки
  • Шаг 6
    Приготовление закуски из овощей: шаг 6
    6 Грибы жарим буквально пару минут
  • Шаг 7
    Приготовление закуски из овощей: шаг 7
    7 Мелко режем чеснок и зелень
  • Шаг 8
    Приготовление закуски из овощей: шаг 8
    8 К зелени и чесноку добавляем сметану,соль и горчицу
  • Шаг 9
    Приготовление закуски из овощей: шаг 9
    9 Перемешиваем и в холодильник минут на 10-15
  • Шаг 10
    Приготовление закуски из овощей: шаг 10
    10 Овощи выкладываем на блюдо и подаем с соусом.Вкусно и в горячем и в холодном виде!Приятного аппетита!
Комментарии (30)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 30
загрузить предыдущие 8 ↑
Свет_ка@
15.04.14 в 19:50
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Очень вкусно!А если еще на гриле…;-))

Екатерина
18.04.14 в 09:40
Екатерина [Король кулинарии]

Свет_ка@, Спасибо!И на гриле тоже готовлю)

prostotanya
15.04.14 в 22:28
prostotanya [Мастер шеф]

Вот чем мне нужно питаться!!! А пироги – коллегам на работу!

Алнаильми
16.04.14 в 15:15
Алнаильми [Су́-шеф]

Да, да ;-)

Aliska
17.04.14 в 17:25
Aliska [Король кулинарии]

по-доброму Вы так….к коллегам :-D.

Екатерина
18.04.14 в 09:42
Екатерина [Король кулинарии]

prostotanya, Таня,нам всем,любителям много и хорошо покушать,надо так питаться,только силы воли не хватает)))

Leka
15.04.14 в 22:48
Leka [Король кулинарии]

Вкусненький набор ;-)

Екатерина
18.04.14 в 09:42
Екатерина [Король кулинарии]

Leka, Спасибо большое!

Народная мультиварка
16.04.14 в 10:50

Отлично!
prostotanya, солидарна с выводами )))

Екатерина
18.04.14 в 09:43
Екатерина [Король кулинарии]

Народная мультиварка, Спасибо!

Алнаильми
16.04.14 в 15:16
Алнаильми [Су́-шеф]

Вкусно и красиво!

Екатерина
18.04.14 в 09:43
Екатерина [Король кулинарии]

Алнаильми, Спасибо Вам!

Juliett
16.04.14 в 18:44
Juliett [Шеф-повар]

О да,я такое тоже обожаю! А главное- полезно!!!

Екатерина
18.04.14 в 09:44
Екатерина [Король кулинарии]

Juliett, Спасибо и на здоровье!

Aliska
17.04.14 в 17:27
Aliska [Король кулинарии]

Отличное блюдо! У нас такое блюдо в ресторанах предлагают. Так уже хочется сезона для всех этих овощей.

Екатерина
18.04.14 в 09:44
Екатерина [Король кулинарии]

Aliska, О!В ресторанах,да я крутая)))Спасибо,дорогая,за отзыв!У нас уже пошли прям настоящие,вкусно пахнущие овощи)

кети
17.04.14 в 17:55
кети [Король кулинарии]

Отличные ассорти!

Екатерина
18.04.14 в 09:45
Екатерина [Король кулинарии]

кети, Спасибо,Кети!

sibera4ka
22.04.14 в 15:51
sibera4ka [Эскулерье́]

Очень вкусно и очень полезно.Люблю такое.В ресторане такое блюдо как Антипасти будет стоить намного дороже,чем приготовленное дома.

Екатерина
22.04.14 в 16:48
Екатерина [Король кулинарии]

sibera4ka, Спасибо!Мы тоже очень любим,дома готовлю подобные блюда часто,в ресторанах стараюсь есть то,что дома не готовлю)))

kapeljka
29.07.14 в 15:07
kapeljka [Ше́ф-де-парти́]

Удивлю гостей на ближайшем празднике!!!

Екатерина
30.07.14 в 11:48
Екатерина [Король кулинарии]

kapeljka, Буду рада!)))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте