Малосольная форель

Thumb
Рецепт готовила
NaTaLiAtim
[Мастер шеф]
2014.08.04
Thumb
Рецепт готовила
Величанская
[Мастер шеф]
2014.07.18
Thumb
Рецепт готовила
Svetlana Nikitina
[Король кулинарии]
2014.07.06
Thumb
Рецепт готовила
Величанская
[Мастер шеф]
2013.12.28
По рецепту готовили
4 раза
Добавлен: 28.12.13 в 20:47
Просмотров: 4826
24
от 9 кулинаров
На кухне у: 47
Приготовили: 4

О рецепте малосольной фасоли

Фантастически вкусная рыба, несмотря на его чрезвычайную простоту.

Ингредиенты:

форель морская 1 шт
соль 2 ст. л.
сахар 1 ст. л.
чёрный молотый перец по вкусу

Приготовление малосольной фасоли

  • Шаг 1
    Приготовление малосольной фасоли: шаг 1
    1 Рыбу можно взять, как филе, так и тушку., у меня небольшая рыбка без головы и потрошенная, весом 1,200 гр
  • Шаг 2
    Приготовление малосольной фасоли: шаг 2
    2 Разрезаем вдоль позвоночника на 2 половины. Моем и тщательно просушиваем полотенцами. Если рыба останется мокрой, может впитать лишнюю соль. Шкуру я не снимаю, кости удаляю.
  • Шаг 3
    Приготовление малосольной фасоли: шаг 3
    3 Готовим смесь из соли и сахара.
  • Шаг 4
    Приготовление малосольной фасоли: шаг 4
    4 Очень хорошо обсыпаем смесью из соли и сахара нашу рыбу. Заворачиваем в льняное полотенце и оставляем на ночь в холодильнике.
  • Шаг 5
    Приготовление малосольной фасоли: шаг 5
    5 Вот, что имеем утром))))
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
Величанская
28.12.13 в 21:22
Величанская [Мастер шеф]

Любимая рыбка!

Свет_ка@
28.12.13 в 22:13
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Супер!Обожаю!сами так же делаем.

Tatyana Smetanina
28.12.13 в 23:55
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Рыбу я очень люблю!

marusik02
29.12.13 в 17:56
marusik02 [Шеф-повар]

Надо сделать!

prostotanya
30.12.13 в 10:07
prostotanya [Мастер шеф]

Вкусная рыбка. Рецепт на сайте есть.http://nyam.ru/recipes/salaty-i-zakuski/zakuski-holodnye/malosolnaya-syomgaforel

кто та
31.12.13 в 12:59
кто та [Ше́ф-де-парти́]

Ням!!!

boltuwka
02.01.14 в 15:21
boltuwka [Ше́ф-де-парти́]

http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/rybnye-blyuda/zasolennyj-losos
и тут тоже

Svetlana Nikitina
06.07.14 в 17:59
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Готовила, но только сёмгу. Вкусно,спасибо!

Величанская
18.07.14 в 00:48
Величанская [Мастер шеф]

Только у меня пропорция сахара и соли другая – сахара 2 ст. л., соли 1,5 ст. л. и без перца. Очень вкусная рыбка.

Пал Саныч
18.07.14 в 01:38
Пал Саныч [Король кулинарии]

Очень красивая рыбка. Обожаю такую…

NaTaLiAtim
04.08.14 в 22:22
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

Объедение!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (4)