Салат с баклажанами, перцем и помидорами

Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2014.10.08
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 06.10.14 в 00:06
Просмотров: 2131
65
от 19 кулинаров
На кухне у: 37
Приготовили: 1

О рецепте салата с баклажанами, перцем и томатами

Очень сочный, ароматный и вкусный салат. В данном рецепте часть овощей обжаривается на растительном масле, а часть овощей остается в свежем виде. Оба вида овощей смешиваются между собой и щедро посыпаются зеленью.

Приготовление салата с баклажанами, перцем и томатами

  • Шаг 1
    Приготовление салата с баклажанами, перцем и томатами: шаг 1
    1 Помытые и обсушенные баклажаны нарезать кружочками, натереть солью и оставить на 20 минут, для удаления горечи.
  • Шаг 2
    Приготовление салата с баклажанами, перцем и томатами: шаг 2
    2 Разогреть масло. Баклажаны промокнуть салфетками и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
  • Шаг 3
    Приготовление салата с баклажанами, перцем и томатами: шаг 3
    3 Сладкий перец и лук почистить и нарезать в виде полосок. Один перец нарезать ломтиками, а лук нарезать полукольцами.
  • Шаг 4
    Приготовление салата с баклажанами, перцем и томатами: шаг 4
    4 Второй перец нарезать тонкими полосками.
  • Шаг 5
    Приготовление салата с баклажанами, перцем и томатами: шаг 5
    5 Обжарить крупно нарезанный перец и лук с добавлением масла до золотистого оттенка.
  • Шаг 6
    Приготовление салата с баклажанами, перцем и томатами: шаг 6
    6 Обжаренные овощи выложить в салатник и добавить к ним свежий перец нарезанный полосками. Помидоры помыть и нарезать тонкими дольками. Выложить помидоры к остальным овощам, добавить лимонный сок и растительное масло.
  • Шаг 7
    Приготовление салата с баклажанами, перцем и томатами: шаг 7
    7 Перемешать и при подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
    Салат с баклажанами и перцем готов!
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
Elena777
06.10.14 в 00:16
Elena777 [Король кулинарии]

Вкуснота и красота!!!

lakshmi
06.10.14 в 00:26
lakshmi [Мастер шеф]

Elena777, спасибо Леночка!

Екатерина
06.10.14 в 11:01
Екатерина [Король кулинарии]

Люблю такие штучки!

Дашенька
06.10.14 в 11:24
Дашенька [Шеф-повар]

это точно для меня.. баклажаны люблю в любом виде..

Aleksandra Olegovna
06.10.14 в 12:28
Aleksandra Olegovna [Ше́ф-де-парти́]

мммм….люблю блюда,где в составе есть баклажаны

Svetlana Nikitina
06.10.14 в 12:54
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Замечательный салатик и красивая подача!

Tancheggg
06.10.14 в 15:16
Tancheggg [Шеф-повар]

Какая вкусняшка!

Tatyana Smetanina
06.10.14 в 19:59
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Красивый и вкусный салатик!

Ирина Царапкина
06.10.14 в 21:34
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Роскошный салат и подача.

lakshmi
07.10.14 в 00:57
lakshmi [Мастер шеф]

Большое спасибо девочки!

Екатерина
08.10.14 в 10:50
Екатерина [Король кулинарии]

Анжелика,прекрасный рецепт!Спасибо!

lakshmi
09.10.14 в 03:27
lakshmi [Мастер шеф]

Екатерина, на здоровье!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте