Овощной салат "Пикантная весна"

Thumb
Рецепт готовила
Екатерина
[Король кулинарии]
2012.04.25
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 18.04.12 в 01:02
Просмотров: 3768
17
от 11 кулинаров
На кухне у: 21
Приготовили: 1

О рецепте салата "Пикантная весна"

Очередной весенний салатик из свежего салата, овощей, оливок и нежного сыра “фета”. Йогуртовая заправка отлично подчеркивает свежесть и аромат весенних овощей и зелени. Отличный вариант для завтрака или легкого ужина!

Рецепт авторский. При использовании материала, указывайте, пожалуйста, первоисточник!

Ингредиенты:

руккола 1 пуч.
огурец свежий 2 шт
редиска 4 шт
крупная
лук зеленый по вкусу
пару перьев
петрушка свежая по вкусу
оливки 100 г
или маслины
яйцо вареное 2 шт
сыр фета 100 г
йогурт натуральный 100 мл
заправка
горчица дижонская 1 ч. л.
заправка
укроп свежий по вкусу
заправка пару веточек
сок лимона 1 ст. л.
заправка
соль и перец по вкусу
заправка

Приготовление салата "Пикантная весна"

  • Шаг 1
    Приготовление салата Пикантная весна: шаг 1
    1 Подготовить необходимые продукты.
  • Шаг 2
    Приготовление салата Пикантная весна: шаг 2
    2 Петрушку и зеленый лук мелко порубить.
  • Шаг 3
    Приготовление салата Пикантная весна: шаг 3
    3 Редиску вымыть, нарезать четвертинками.
  • Шаг 4
    Приготовление салата Пикантная весна: шаг 4
    4 Огурец вымыть, нарезать половинками.
  • Шаг 5
    Приготовление салата Пикантная весна: шаг 5
    5 Оливки или маслины без косточек нарезать на половинки или четвертинки.
  • Шаг 6
    Приготовление салата Пикантная весна: шаг 6
    6 Фету аккуратно нарезать кубиками.
  • Шаг 7
    Приготовление салата Пикантная весна: шаг 7
    7 Для заправки соединить йогурт, горчицу, сок лимона, мелко рубленый укроп. По желанию посолить и поперчить. Все хорошо перемешать.
  • Шаг 8
    Приготовление салата Пикантная весна: шаг 8
    8 Рукколу промыть, стряхнуть жидкость. Порвать руками.
    Выложить на блюдо.
  • Шаг 9
    Приготовление салата Пикантная весна: шаг 9
    9 Сверху выложить, можно слоями, редиску, огурец, оливки или маслины. Каждый слой притрусить зеленью и полить немного заправкой.
  • Шаг 10
    Приготовление салата Пикантная весна: шаг 10
    10 Сверху выложить пару долек редиски, огурца и кубики феты (у меня без).
    Яйца очистить от скорлупы, разрезать на крупные дольки, выложить к салату.
  • Шаг 11
    Приготовление салата Пикантная весна: шаг 11
    11 Подавайте порционно на большом блюде с хлебцами или хрустящими гренками.

    Приятного аппетита! :)
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14
Leka
18.04.12 в 01:07
Leka [Король кулинарии]

Вкусненько!!! Теперь надо дождаться утра ;-)

supergi
18.04.12 в 01:10
supergi [Мастер шеф]

Спасибо, рада, что вам приглянулось! :-)

Ane4ka
18.04.12 в 10:35
Ane4ka [Мастер шеф]

Редиску не ем, но и без нее, думаю, очень вкусно мне будет;-)

supergi
18.04.12 в 15:22
supergi [Мастер шеф]

Аня, и без редиски салатик не потеряет своей прелести! :-) ;-)

Екатерина
18.04.12 в 11:36
Екатерина [Король кулинарии]

И это забираю с удовольствием!

supergi
18.04.12 в 15:23
supergi [Мастер шеф]

На здоровье, Катюша! :-)

Helen
19.04.12 в 19:35
Helen [Шеф-повар]

мммм, как легко!

supergi
19.04.12 в 22:01
supergi [Мастер шеф]

очень вкусно, сытно и на желудок не тяжело! :-)

Valentina
22.04.12 в 10:42
Valentina [Су́-шеф]

Мне нравится, возьму рецепт! :-)

supergi
22.04.12 в 15:19
supergi [Мастер шеф]

На здоровье, Валюша! :-) Надеюсь, понравится!

Екатерина
25.04.12 в 14:59
Екатерина [Король кулинарии]

Инн,принимай работу)))Вкусняшка!

Екатерина
25.04.12 в 14:59
Екатерина [Король кулинарии]

Забыла,я еще салат туда же кинула)))

supergi
25.04.12 в 17:48
supergi [Мастер шеф]

Молодец, Катюша! Садись, “5”! :-D
Очень рада, что воспользовалась рецептом! :-)

Екатерина
26.04.12 в 13:32
Екатерина [Король кулинарии]

А то!Мне теперь звание дегустатора нужно отрабатывать))))))))))))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)