Острый салат баклажанами

по этому рецепту
Добавлен: 25.01.16 в 14:06
Просмотров: 2620
98
от 19 кулинаров
На кухне у: 32
Приготовили: 0

О рецепте острого салата с баклажнами

Ирина Царапкина не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

баклажаны 700 г
помидоры свежие 330 г
лук фиолетовый 150 г
чили 25 г
очищенный
укроп свежий 30 г
оливковое масло 160 мл
лимонный сок 2 ст. л.
соль и перец по вкусу

Приготовление острого салата с баклажнами

  • Шаг 1
    Приготовление острого салата с баклажнами: шаг 1
    1 Баклажаны нарезать пластинками толщиной 0,5 см.
  • Шаг 2
    Приготовление острого салата с баклажнами: шаг 2
    2 Раскалить оливковое масло и обжарить баклажаны с двух сторон до золотистого цвета.
  • Шаг 3
    Приготовление острого салата с баклажнами: шаг 3
    3 Переложить баклажаны на тарелку.
  • Шаг 4
    Приготовление острого салата с баклажнами: шаг 4
    4 Лук нарезать мелким кубиком, примерно 0,5 см.
  • Шаг 5
    Приготовление острого салата с баклажнами: шаг 5
    5 Помидоры разрезать на 4 части и вынуть серединку.
  • Шаг 6
    Приготовление острого салата с баклажнами: шаг 6
    6 Помидоры нарезать кубиком, примерно 1 см.
  • Шаг 7
    Приготовление острого салата с баклажнами: шаг 7
    7 Перец чили очистить от семян и нарезать очень мелким кубиком.
  • Шаг 8
    Приготовление острого салата с баклажнами: шаг 8
    8 В миске смешать баклажаны, помидоры, лук, острый перец, крупно порезанный укроп, соль, черный молотый перец и лимонный сок.
    Переложить салат в салатник и подавать к столу.
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
Елена Юровна
25.01.16 в 14:47
Елена Юровна [Шеф-повар]

Ира, какой яркий аппетитный салат, представляю какой он вкусный!

Ирина Царапкина
25.01.16 в 21:38
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Елена Юровна, большое спасибо. Салат простой, но действительно очень вкусный и замечательно сочетается с шашлычком.

lakshmi
26.01.16 в 00:10
lakshmi [Мастер шеф]

Отличный салат Ирочка!

Ирина Царапкина
27.01.16 в 13:07
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

lakshmi, Анжелика большое спасибо.

Elena777
26.01.16 в 09:15
Elena777 [Король кулинарии]

Супер салатик!!!

Ирина Царапкина
27.01.16 в 13:08
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Elena777, Лена большое спасибо.

Mikhail Ivanov
01.02.16 в 12:18
Mikhail Ivanov [Дебютант]

Попробую сделать.

Ирина Царапкина
01.02.16 в 17:49
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Mikhail Ivanov, очень надеюсь, что салат Вас не разочарует. Угощайтесь на здоровье.

Пал Саныч
19.02.16 в 11:15
Пал Саныч [Король кулинарии]

Ирина, фото супер! Яркое, сочное..

Галча
15.06.16 в 12:45
Галча [Шеф-повар]

Очень красиво и вкусно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (5)