Морковь по-корейски

Thumb
Рецепт готовила
Aehl Arueht
[Эскулерье́]
2016.12.07
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 30.11.16 в 11:19
Просмотров: 1707
67
от 13 кулинаров
На кухне у: 13
Приготовили: 1

О рецепте моркови по-корейски

Может есть на сайте морковь такая,но эту я сама вывела,перепробовав множество вариантов.Конечно,можно высыпать специальную приправу и не париться,но я думаю,что этот вариант более вкусный.Идут праздники,морковь обязательно будет на вашем столе,или такая,или в салатах.Пробуйте,вам понравится.

Ингредиенты:

морковь свежая 500 г
в чистом виде
чеснок свежий 4 зуб.
сахар белый 1 ст. л.
масло без запаха 1 ст. л.
жгучий перец 1 щеп.
уксус 9% 1 ст. л.
паприка красная молотая 1 ч. л.
карри порошок 1 щеп.
можно пропустить
кориандр молотый 1 ч. л.
соль по вкусу

Приготовление моркови по-корейски

  • Шаг 1
    Приготовление моркови по-корейски: шаг 1
    1 Морковь,помыть,почистить.
    Выбирайте морковь ярко-оранжевого цвета, чтоб в готовом виде радовала глаз.
  • Шаг 2
    Приготовление моркови по-корейски: шаг 2
    2 Натереть морковь по-корейски.
    Морковь постоянно скользит в руках.
    Для этого проделайте небольшие углубления с одной или с двух сторон.
    Остатки моркови,которые уже трудно натирать, я тру на крупной терке и замораживаю.
  • Шаг 3
    Приготовление моркови по-корейски: шаг 3
    3 Складываем все в миску.
  • Шаг 4
    Приготовление моркови по-корейски: шаг 4
    4 Приготовить заправку.
    Смешать в уксусе-сахар,жгучий перец – 1/4 ч.л., сладкую паприку,карри – 1/4 ч.л.,кориандр,соль.
    В конце добавить растительное масло. Перемешать.
  • Шаг 5
    Приготовление моркови по-корейски: шаг 5
    5 Выдавить чеснок в морковь и влить заправку.
  • Шаг 6
    Приготовление моркови по-корейски: шаг 6
    6 Все тщательно перемешать,чтоб хорошо соединилось с морковью.Можно помять рукой.Пробуйте,может что не хватает на ваш вкус.
    Складываем в контейнер.И в холод.
    Через 15 минут будет готова.
    Получается средней остроты.

    Приятного аппетита!
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Галча
30.11.16 в 14:12
Галча [Мастер шеф]

Очень люблю этот салатик!

Гали-на
30.11.16 в 15:38
Гали-на [Мастер шеф]

Я его каждую неделю делаю,расходится на ура. То,проста так его,то салаты разные,закуски.

Елена Юровна
30.11.16 в 18:26
Елена Юровна [Мастер шеф]

Классный салат!

Svetlana Nikitina
30.11.16 в 18:27
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Какая у вас терочка хорошая! Обязательно попробую по вашему рецепту!

Гали-на
30.11.16 в 18:57
Гали-на [Мастер шеф]

Спасибо Леночка.

Гали-на
30.11.16 в 18:59
Гали-на [Мастер шеф]

Спасибо Светочка! Попробуйте обязательно,буду рада,если понравится.

Aehl Arueht
07.12.16 в 14:58
Aehl Arueht [Эскулерье́]

Я приготовила это блюдо!

Гали-на
07.12.16 в 22:03
Гали-на [Мастер шеф]

Aehl Arueht Спасибо! Хотелось узнать ваше мнение.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте