Добавлен:
30.11.16 в 11:19
Просмотров: 3628
На кухне у: 15
Приготовили: 1
О рецепте моркови по-корейски
Может есть на сайте морковь такая,но эту я сама вывела,перепробовав множество вариантов.Конечно,можно высыпать специальную приправу и не париться,но я думаю,что этот вариант более вкусный.Идут праздники,морковь обязательно будет на вашем столе,или такая,или в салатах.Пробуйте,вам понравится.
Ингредиенты:
| морковь свежая | 500 г |
| в чистом виде | |
| чеснок свежий | 4 зуб. |
| сахар белый | 1 ст. л. |
| масло без запаха | 1 ст. л. |
| жгучий перец | 1 щеп. |
| уксус 9% | 1 ст. л. |
| паприка красная молотая | 1 ч. л. |
| карри порошок | 1 щеп. |
| можно пропустить | |
| кориандр молотый | 1 ч. л. |
| соль | по вкусу |
Приготовление моркови по-корейски
-
Шаг 1
1
Морковь,помыть,почистить.
Выбирайте морковь ярко-оранжевого цвета, чтоб в готовом виде радовала глаз.
-
Шаг 2
2
Натереть морковь по-корейски.
Морковь постоянно скользит в руках.
Для этого проделайте небольшие углубления с одной или с двух сторон.
Остатки моркови,которые уже трудно натирать, я тру на крупной терке и замораживаю. - Шаг 3 3 Складываем все в миску.
-
Шаг 4
4
Приготовить заправку.
Смешать в уксусе-сахар,жгучий перец – 1/4 ч.л., сладкую паприку,карри – 1/4 ч.л.,кориандр,соль.
В конце добавить растительное масло. Перемешать. - Шаг 5 5 Выдавить чеснок в морковь и влить заправку.
-
Шаг 6
6
Все тщательно перемешать,чтоб хорошо соединилось с морковью.Можно помять рукой.Пробуйте,может что не хватает на ваш вкус.
Складываем в контейнер.И в холод.
Через 15 минут будет готова.
Получается средней остроты.
Приятного аппетита!
- Комментарии (8)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Мастер шеф
Очень люблю этот салатик!
Я его каждую неделю делаю,расходится на ура. То,проста так его,то салаты разные,закуски.
Классный салат!
Какая у вас терочка хорошая! Обязательно попробую по вашему рецепту!
Спасибо Леночка.
Спасибо Светочка! Попробуйте обязательно,буду рада,если понравится.
Я приготовила это блюдо!
Aehl Arueht Спасибо! Хотелось узнать ваше мнение.