Картофель по-корейски

Thumb
Рецепт готовила
Дашенька
[Шеф-повар]
2015.01.26
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 15.12.14 в 17:38
Просмотров: 2682
60
от 18 кулинаров
На кухне у: 56
Приготовили: 1

О рецепте картофеля по-корейски

Многие знают и любят “Морковь по-корейски”, а про “картошку по-корейски” ничего никогда и не слышали. Это очень вкусный салатик, который готовить совсем несложно.
Если будет этот салат на столе, то мне больше ничего и не надо, так я его люблю)) Надеюсь, и вам он понравится.

Приготовление картофеля по-корейски

  • Шаг 1
    Приготовление картофеля по-корейски: шаг 1
    1 Ставим воду в кастрюле на сильный огонь.
    Пока закипает вода, очищаем картофель. (У меня были очень крупные клубни – такие тереть проще)))
  • Шаг 2
    Приготовление картофеля по-корейски: шаг 2
    2 Трём на терке для корейской моркови
  • Шаг 3
    Приготовление картофеля по-корейски: шаг 3
    3 Кладем натертый картофель в кипящую воду и доводим до полуготовности.
    Этот момент очень важен, т.к. тертый картофель должен сохранить форму, но по вкусу не должен остаться сырым. Поэтому мешаем и пробуем, мешаем и пробуем. Картофель нельзя переваривать, иначе ничего не получится и будет каша.
    По времени у меня получилось ровно 5 минут с момента закладывания картофеля в воду.
    Но время может варьироваться, это будет зависеть от количества и от сорта картофеля.
    Откидываем картофель на дуршлаг и промываем холодной водой.
  • Шаг 4
    Приготовление картофеля по-корейски: шаг 4
    4 Заправляем наш салат.
    Для этого готовим “луковое масло”(Пассируем лук на подсолнечном масле) В салат идет только это “луковое” масло, без лука.
    Добавляем соль, перец, молотую и свежую кинзу, пропущенный через чеснокодавку чеснок.
    Салат особенно вкусен на следующий день, ему желательно дать настояться. Но можно есть и сразу.
    Приятного вам аппетита!
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
Дашенька
15.12.14 в 18:35
Дашенька [Шеф-повар]

это очень вкусный салатик!! я знаю!! спасибо что напомнили про него.. обязательно сделаю
и отпишусь о полученном результате

Oksana_Я
15.12.14 в 23:58
Oksana_Я [Су́-шеф]

Буду ждать))

klassika
15.12.14 в 19:38
klassika [Мастер шеф]

Интересный салатик, такой правда не пробовала еще )))

Свет_ка@
15.12.14 в 20:08
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Уверена,что очень вкусно!

Шахзода
15.12.14 в 22:42
Шахзода [Ше́ф-де-парти́]

интересный салатик!

Juliett
16.12.14 в 01:26
Juliett [Шеф-повар]

Я из разряда тех,кто никогда об этом не слышал! Очень интересно!

Пал Саныч
16.12.14 в 01:58
Пал Саныч [Король кулинарии]

Оксана, молодец! Очень необычно!

Екатерина
16.12.14 в 10:50
Екатерина [Король кулинарии]

Интересно!

Кулакова Аня
17.12.14 в 21:50
Кулакова Аня [Су́-шеф]

просто та и красота)
забераю и надо своих удивить
муж любит все “по-корейски” ))

Oksana_Я
17.12.14 в 23:39
Oksana_Я [Су́-шеф]

Кулакова Аня, на здоровье!)

Дашенька
26.01.15 в 13:35
Дашенька [Шеф-повар]

это очень очень вкусно

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте