Добавлен:
15.12.14 в 17:38
Просмотров: 4190
На кухне у: 58
Приготовили: 1
О рецепте картофеля по-корейски
Многие знают и любят “Морковь по-корейски”, а про “картошку по-корейски” ничего никогда и не слышали. Это очень вкусный салатик, который готовить совсем несложно.
Если будет этот салат на столе, то мне больше ничего и не надо, так я его люблю)) Надеюсь, и вам он понравится.
Ингредиенты:
| картофель сырой | 1 кг |
| масло растительное без запаха | 4 ст. л. |
| зубок чеснока | 5 шт |
| кинза свежая | по вкусу |
| перец красный жгучий | по вкусу |
| кинза молотая | по вкусу |
| соль | по вкусу |
| вода | 2 л |
| лук репчатый | 1 шт |
Приготовление картофеля по-корейски
-
Шаг 1
1
Ставим воду в кастрюле на сильный огонь.
Пока закипает вода, очищаем картофель. (У меня были очень крупные клубни – такие тереть проще))) - Шаг 2 2 Трём на терке для корейской моркови
-
Шаг 3
3
Кладем натертый картофель в кипящую воду и доводим до полуготовности.
Этот момент очень важен, т.к. тертый картофель должен сохранить форму, но по вкусу не должен остаться сырым. Поэтому мешаем и пробуем, мешаем и пробуем. Картофель нельзя переваривать, иначе ничего не получится и будет каша.
По времени у меня получилось ровно 5 минут с момента закладывания картофеля в воду.
Но время может варьироваться, это будет зависеть от количества и от сорта картофеля.
Откидываем картофель на дуршлаг и промываем холодной водой. -
Шаг 4
4
Заправляем наш салат.
Для этого готовим “луковое масло”(Пассируем лук на подсолнечном масле) В салат идет только это “луковое” масло, без лука.
Добавляем соль, перец, молотую и свежую кинзу, пропущенный через чеснокодавку чеснок.
Салат особенно вкусен на следующий день, ему желательно дать настояться. Но можно есть и сразу.
Приятного вам аппетита!
- Комментарии (11)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Су́-шеф
это очень вкусный салатик!! я знаю!! спасибо что напомнили про него.. обязательно сделаю
и отпишусь о полученном результате
Буду ждать))
Интересный салатик, такой правда не пробовала еще )))
Уверена,что очень вкусно!
интересный салатик!
Я из разряда тех,кто никогда об этом не слышал! Очень интересно!
Оксана, молодец! Очень необычно!
Интересно!
просто та и красота)
забераю и надо своих удивить
муж любит все “по-корейски” ))
Кулакова Аня, на здоровье!)
это очень очень вкусно