Свиная шея с апельсинами

по этому рецепту
Добавлен: 15.12.14 в 21:22
Просмотров: 4489
106
от 28 кулинаров
На кухне у: 42
Приготовили: 0

О рецепте свиной шеи с апельсинами

Очень простой рецепт приготовления шеи..

Ингредиенты:

шея свиная 1 кг
чеснок 3 зуб.
апельсин 2 шт
апельсиновый фреш 200 г
вода 50 мл
лавровый лист 2 шт
соль и сахар по вкусу
и сахар
соль морская 1.5 ст. л.
для маринада
тимьян свежий 4 шт
веточки . для маринада
розмарин свежий 1 шт
веточка. для маринада
черный перец по вкусу
для маринада
цедра апельсина 0.5 шт
для маринада
орегано сушеный 1 ч. л.
для маринада

Приготовление свиной шеи с апельсинами

  • Шаг 1
    Приготовление свиной шеи с апельсинами: шаг 1
    1 Снять с апельсина цедру и мелко нарезать. Розмарин и тимьян мелко порубить. чеснок нарезать пластинками.
    Смешать соль со всеми ингредиентами для маринада и тщательно натереть мясо..
    Выложить в пластиковый контейнер и поставить в холодильник на 12 часов
  • Шаг 2
    Приготовление свиной шеи с апельсинами: шаг 2
    2 разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарить мясо со всех сторон..
    это делается для того чтобы запечатать все соки внутри..
  • Шаг 3
    Приготовление свиной шеи с апельсинами: шаг 3
    3 выложить мясо в форму для запекания, обложить апельсинами нарезанными кружками, залить апельсиновым соком смешанным с водой, добавить лавровый лист и накрыть мясо фольгой..
    Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 мин.
    по истечению времени открыть мясо. полить соком и запечь еще 10 мин.
Комментарии (15)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15
загрузить предыдущие 5 ↑
Elena777
16.12.14 в 01:48
Elena777 [Король кулинарии]

Потрясно!!!! Изумительное, безумно аппетисное мяско!!!! Вот вам и вариант для праздничного стола ;-) просто, вкусно и красиво!!!! Обязательно попробую

Екатерина
16.12.14 в 10:51
Екатерина [Король кулинарии]

Конечно вкусно!

Pechenyshka
16.12.14 в 12:22
Pechenyshka [Шеф-повар]

Готовила такую шейку на новый год-очень понравилось)вам звездочки

Дашенька
16.12.14 в 18:19
Дашенька [Шеф-повар]

спасибо всем огромное!! очень приятно читать ваши отзывы.. и буду очень рада если мой рецепт придется по душе..

klassika
16.12.14 в 22:07
klassika [Мастер шеф]

Ароматно, притягательно, забираю!!!

Aliska
17.12.14 в 00:58
Aliska [Король кулинарии]

Такое могу себе уже даже представить, как это вкусно!!!

Tancheggg
17.12.14 в 01:02
Tancheggg [Шеф-повар]

Какое знатное мяско!!!

Elena_S
19.12.14 в 20:47
Elena_S [Шеф-повар]

Супер мясо, забираю!

Елена Юровна
21.12.15 в 17:23
Елена Юровна [Шеф-повар]

Свинина с апельсинами очень вкусно!

Marina Abramova
21.08.16 в 23:16
Marina Abramova [Дебютант]

Да, действительно, очень вкусно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)