Салат "Одуванчик"

Второе название:

Салат из семги с картофелем

Thumb
Рецепт готовила
busy_bee
[Коми́]
2013.03.06
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 14.12.12 в 13:35
Просмотров: 6640
30
от 12 кулинаров
На кухне у: 51
Приготовили: 1

О рецепте салата из семги с картофелем

Вчера придумался такой вот сытный и сочный салатик..

Ингредиенты:

салат руккола 50 г
морковка 1 шт
сочная
картофель 2 шт
средних
семга 100 г
филе
майонез 3 ст. л.
горчица французская 1 ч. л.
сок лимона 1 ч. л.
соль и перец по вкусу
масло подсолнечное для жарки 4 ст. л.
чеснок 2 зуб.

Приготовление салата из семги с картофелем

  • Шаг 1
    Приготовление салата из семги с картофелем: шаг 1
    1 чистим овощи
  • Шаг 2
    Приготовление салата из семги с картофелем: шаг 2
    2 трем морковку на терку для корейской морковки полосками, соль, перец, по вкусу, чеснок тертый мелко, майонез – 1 ст л, перемешать
  • Шаг 3
    Приготовление салата из семги с картофелем: шаг 3
    3 на ту же терку трем картофель, в небольшой кастрюльке разогреваем сильно масло и порциями обжариваем картофель до золотистости, так готовим картофельный хворост
  • Шаг 4
    Приготовление салата из семги с картофелем: шаг 4
    4 вынимаем, даем маслу стечь или впитаться в салфетку
  • Шаг 5
    Приготовление салата из семги с картофелем: шаг 5
    5 рыбу режем маленькими брусочками, и в том же масле но ПОСЛЕ картошки, чтоб не впитался запах рыбный,обжариваем до золотистости рыбку, тоже даем стечь жиру
  • Шаг 6
    Приготовление салата из семги с картофелем: шаг 6
    6 выйдет такой вот хворост и рыбка, теперь солим и перчим немного в тарелке и то и другое
  • Шаг 7
    Приготовление салата из семги с картофелем: шаг 7
    7 рыбку сбрызнем соком лимона и добавив горчицу – пермешаем
  • Шаг 8
    Приготовление салата из семги с картофелем: шаг 8
    8 теперь сборка, тарелку еле еле смажем майонезом
  • Шаг 9
    Приготовление салата из семги с картофелем: шаг 9
    9 помоем высушим рукулу и выложим на дно и по кругу
  • Шаг 10
    Приготовление салата из семги с картофелем: шаг 10
    10 сверху морковку
  • Шаг 11
    Приготовление салата из семги с картофелем: шаг 11
    11 на нее рыбку, и опять чуть чуть майонезом
  • Шаг 12
    Приготовление салата из семги с картофелем: шаг 12
    12 и уже сверху картофельный хворост..получится сочный, из-за морковки и рукколы, сытный из-за рыбки, и хрустящий из-за хвороста салат..который вполне может быть полноценным блюдом!
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
Natalo4ka
14.12.12 в 13:49
Natalo4ka [Шеф-повар]

Прикольно) Но повозиться придется))))

dragonfly
14.12.12 в 14:13
dragonfly [Шеф-повар]

у меня заняло ровно 30 мин!пока жарится хворост готовила все остальное

Аленушка
14.12.12 в 15:16
Аленушка [Мастер шеф]

Хорошенький такой "Одуванчик " !

Лесик
14.12.12 в 15:39
Лесик [Шеф-повар]

супер!!!

Екатерина
14.12.12 в 16:02
Екатерина [Король кулинарии]

Ах,вкусняшка!

dragonfly
14.12.12 в 17:59
dragonfly [Шеф-повар]

пользуйтесь на здоровье!

chajka
14.12.12 в 22:41
chajka [Мастер шеф]

просто отлично!

frytti
18.12.12 в 02:59
frytti [Шеф-повар]

замечательный рецептик!

dragonfly
18.12.12 в 18:05
dragonfly [Шеф-повар]

спасибо – пробуйте

busy_bee
06.03.13 в 11:05
busy_bee [Коми́]

картофельный хворост немного не получися :-), пришлось затереть сыром)))) но это очень вкусно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)