Салат "Дамам - кольца, мужчинам - браслеты".

Второе название:

Салата с лососем и сыром

по этому рецепту
Добавлен: 05.02.14 в 12:15
Просмотров: 1826
37
от 13 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 0

О рецепте салата с лососем и сыром

Кто не мечтает на праздник, да и без повода получить в подарок такое колечко с бриллиантом или браслет? Думаю не только женщины, но и мужчины будут в восторге от такого подарка! Такое колечко из лука и маслины мне подарил муж, – так и родилась идея этого салата.

Делаю я его не часто, он трудоёмкий, но того стоит, – “Ювелирная работа”.

Лёгкий, вкусный, с пикантными нотками оливок, маслин и грейпфрута. Хрустящий салат и тающий во рту маринованный лосось дополняют овощное изобилие, а сыр, как связующие звено едва уловим. Устоять не возможно! Моя любимая порционная подача – читайте…

С

Приготовление салата с лососем и сыром

  • Шаг 1
    Приготовление салата с лососем и сыром: шаг 1
    1 Предварительно замаринуйте лосось (я сделала это заранее).
    Маринад: cмешайте 2 ст. ложки оливкового масла,2 ст.л. белого сухого вина, щепотку соли, молотую паприку, чёрный перец, сок половины грейпфрута, горчицу (семена) -5-6 шт.
  • Шаг 2
    Приготовление салата с лососем и сыром: шаг 2
    2 Грейпфрут очистить от кожуры, удалить все плёнки, разобрать на дольки, несколько долек порезать.
  • Шаг 3
    Приготовление салата с лососем и сыром: шаг 3
    3 Лук порезать кольцами, если лук горчит, обдайте его кипятком.
    Луковое колечко разрежьте в одном месте. Из маслин и оливок сделайте бриллианты и соберите кольца.
    Маленькие колечки лука оставьте на браслеты.

    Салат и помидоры вымыть, обсушить. Сыр натереть на мелкой тёрке. Оставшиеся лук, оливки и маслины мелко порубить.
  • Шаг 4
    Приготовление салата с лососем и сыром: шаг 4
    4 1. Браслет для мужчины.

    На лист салата выложить рыбку.
  • Шаг 5
    Приготовление салата с лососем и сыром: шаг 5
    5 Сверху выложить кусочки грейпфрута, лука, кусочки оливок, маслин, посыпать тёртым пармезаном, сбрызнуть соусом, который остался от маринада.
  • Шаг 6
    Приготовление салата с лососем и сыром: шаг 6
    6 Накрыть вторым листочком салата. Выложить на тарелку. Из целых маслин, оливок и кружочков лука сделать браслет. Выложить браслет на подушечку.
  • Шаг 7
    Приготовление салата с лососем и сыром: шаг 7
    7 Посыпать кунжутом.
    Мужская порция готова!
  • Шаг 8
    Приготовление салата с лососем и сыром: шаг 8
    8 2. Кольцо для дамы в коробочке из помидора.

    Отрезать верхушечку помидора, лучше не до конца (у меня с первого раза не получилось :)).
    Из помидора вынуть сердцевину. Её я измельчила в блендере и добавила вместе с соком грейпфрута в маринад – это будет соус.
  • Шаг 9
    Приготовление салата с лососем и сыром: шаг 9
    9 Наполнить помидор кусочками рыбы, грейпфрута, смеси кусочков оливок и маслин, натёртым сыром, сбрызнуть соусом.
  • Шаг 10
    Приготовление салата с лососем и сыром: шаг 10
    10 Установить колечко, прикрыть листочком салата.
  • Шаг 11
    Приготовление салата с лососем и сыром: шаг 11
    11 Выложить на тарелку, посыпать кунжутом.

    Кольцо для дамы (первый вариант) готово!
  • Шаг 12
    Приготовление салата с лососем и сыром: шаг 12
    12 3. Кольцо для дамы в салатной коробочке.

    На лист салата положить кусочек рыбки, сверху порезанный кусочками грейпфрут.
  • Шаг 13
    Приготовление салата с лососем и сыром: шаг 13
    13 Далее лук, кусочки оливок и маслин, тёртого сыра, сбрызнуть соусом.
  • Шаг 14
    Приготовление салата с лососем и сыром: шаг 14
    14 Завернуть листочек в виде коробочки, в листочке сделать надрез и установить колечко. Из другого листа сделать крышечку.
  • Шаг 15
    Приготовление салата с лососем и сыром: шаг 15
    15 Выложить на тарелку, посыпать кунжутом.

    Кольцо для дамы (второй вариант) готово!
  • Шаг 16
    Приготовление салата с лососем и сыром: шаг 16
    16 Приятного аппетита и пусть мечты исполняются!
Комментарии (21)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 21
загрузить предыдущие 7 ↑
Ирина Царапкина
05.02.14 в 16:46
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Красивая подача.

Алнаильми
05.02.14 в 17:45
Алнаильми [Су́-шеф]

Спасибо.

Aliska
05.02.14 в 18:51
Aliska [Король кулинарии]

Это ж надо!!!! Детишек припахивать надо: хорошо разовьют мелкую моторику рук, умненькие будут, а еще и семью накормят ;-)
Здорово!!!

Алнаильми
06.02.14 в 07:37
Алнаильми [Су́-шеф]

Кольца старший делал :-)

Aliska
06.02.14 в 13:12
Aliska [Король кулинарии]

Алнаильми, хороший мальчик!!! ;-)

NaTaLiAtim
05.02.14 в 21:29
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

ювелирная работа:-)

Обръжьнаіа
05.02.14 в 22:32
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

Ай, прелесть, забрала!)))))))))

prostotanya
05.02.14 в 22:56
prostotanya [Мастер шеф]

Вот так да!!! САлатииииик!!!Первый раз вижу такое!

Алнаильми
06.02.14 в 07:38
Алнаильми [Су́-шеф]

Это мой салат, эксклюзивный.

М@рия
06.02.14 в 01:02
М@рия [Шеф-повар]

Вот это да! Какая прелесть.

Masha Volgina
06.02.14 в 15:08
Masha Volgina [Мастер шеф]

Вот так фантазия! Вы просто большая молодец, столько терпения и времени потратить! :-)

Алнаильми
07.02.14 в 07:24
Алнаильми [Су́-шеф]

Это действительно ювелирная работа, требует много энергии.

marusik02
25.02.14 в 15:10
marusik02 [Шеф-повар]

Неординарно!

Lidiya
17.06.16 в 02:12
Lidiya [Гарсон]

СУПЕР!!! Сколько ж терпения то!!!!!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте