Новогодний салат с красной рыбой,рисом и овощами

по этому рецепту
Добавлен: 24.12.11 в 18:04
Просмотров: 9410
5
от 4 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 0

О рецепте новогоднего салата с красной рыбой

принцесса специй не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

форель слабосоленая 250 г
можно заменить сёмгой
рис сваренный 250 г
отварить предварительно
огурец свежий 2 шт
морковь вареная 1 шт
яйца отварные 4 шт
авокадо 1 шт
лимонный сок 1 ст. л.
лук красный салатный 1 шт
лук зеленый 1 пуч.
укроп 1 пуч.
уксус винный 1 ст. л.
сахар-песок 1 ч. л.
майонез 250 г
"Васаби"
соль 1 щеп.

Приготовление новогоднего салата с красной рыбой

  • Шаг 1
    Приготовление новогоднего салата с красной рыбой: шаг 1
    1 Рис отварить как для суши: 120 гр. круглозерного риса(у меня пропаренный длиннозёрный) промывать до тех пор, пока вода не будет прозрачной,откинуть на сито и оставить на 1 час. Залить рис стаканом холодной воды и под крышкой довести до кипения. Варить 10 мин, выключить и оставить под крышкой еще на 10 мин. 1 ст.л. белого винного уксуса соединить с 1ч.л. сахара и 1/2 ч.л. соли до полного растворения и добавить в рис, тщательно перемешать)
  • Шаг 2
    Приготовление новогоднего салата с красной рыбой: шаг 2
    2 Сварить яйца и морковь.Остудить,очистить.Лук мелко нарезать,укроп и зелёный лук нашинковать тоже мелко.Авокадо очистить от косточки и кожуры сбрызнуть лимонным соком и нарезать маленькими кубиками,яйца натереть на тёрке,огурец вымыть,нарезать мелкими кубиками,морковь натереть на тёрке.
  • Шаг 3
    Приготовление новогоднего салата с красной рыбой: шаг 3
    3 На плоское блюдо слоями выкладывать:
    1)рис,смазать майонезом “Васаби”
    2)мелко нарезанная рыба
    3)укроп
    4)фиолетовый лук
    5)огурец,сверху не много майонеза
    6)авокадо,нанести тонким слоем майонез
    7)яйца+2 ст.л. рубленого зелёного лука(яйца смешать с мелко нарезанным зел.луком,добавить майонез)эту массу распределить на авокадо ровным слоем
    8)морковь натёртая на крупной тёрке,смазать майонезом.
    Украсить салат по желанию.Я украсила в виде рыбки.Дать салата настояться в холодильнике минимум 3 часа.
    Нам салат очень понравился,лёгкий,но в тоже время сытный.
    Приятного аппетита!
  • Шаг 4
    Приготовление новогоднего салата с красной рыбой: шаг 4
    4 Очень эффектно смотрится салат в виде рыбки. Попробуйте так оформить
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 0
Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (4)