Закуска "Рождественские свечи"

Второе название:

Закуска из редьки с креветками

по этому рецепту
Добавлен: 15.01.12 в 00:09
Просмотров: 3573
14
от 10 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 0

О рецепте новогодней закуски с креветками

В этом году собраться за семейным столом нам довелось только на старый новый год. В связи с этим накрывала праздничный стол вчера и делюсь этой вкусной закуской с креветками.

Ингредиенты:

редька белая 2 шт
креветки вареные 20 шт
6 шт целых оставить для свечек
перец сладкий красный 1 шт
огурец свежий 1 шт
укроп свежий 1 пуч.
небольшой
сметана густая 2 ст. л.
для заправки
горчица русская 1 ч. л.
для заправки
соль по вкусу

Приготовление новогодней закуски с креветками

  • Шаг 1
    Приготовление новогодней закуски с креветками: шаг 1
    1 Редис очистить и нарезать крупными кубиками. Желательно брать овощ подлиннее и потолще, тогда из одного можно вырезать 3 кубика. Остатки редиса затем нарезать мелко для салата.
  • Шаг 2
    Приготовление новогодней закуски с креветками: шаг 2
    2 Для того чтобы выскоблить сердцевину в каждом кубике редис предварительно опустить в кипяток и подержать 3 минуты, затем остудить и уже после этого выскоблить сердцевину.
  • Шаг 3
    Приготовление новогодней закуски с креветками: шаг 3
    3 Очистить креветки,отложить 6 штук для формочек,а остальные порезать в салат.
  • Шаг 4
    Приготовление новогодней закуски с креветками: шаг 4
    4 Нарезать мелкими кубиками перец и огурец,кусочек перца отложить чтоб сделать огонь на свечах.Добавить нарезанный редис, креветки и измельчённый укроп.
  • Шаг 5
    Приготовление новогодней закуски с креветками: шаг 5
    5 Приготовить заправку:сметану смешать с горчицей,перемешать с салатом и посолить по вкусу.
  • Шаг 6
    Приготовление новогодней закуски с креветками: шаг 6
    6 Полученным салатом наполнить формочки из редиса,сверху выложить по одной целой креветке.Затем в центр вставить “огонь” из перца.
  • Шаг 7
    Приготовление новогодней закуски с креветками: шаг 7
    7 Всех благ вам в новом году!!!
  • Шаг 8
    Приготовление новогодней закуски с креветками: шаг 8
    8 Можно этими свечами украсить салат с морепродуктами.Я свечи приготовила с утра,сфотографировала,а уже к столу украсила ими салат.
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
Елена Саенко
15.01.12 в 15:03

Оригинальное украшение и классный салатик! Умничка! Красотища!

lakshmi
15.01.12 в 15:07
lakshmi [Мастер шеф]

Леночка,спасибо!

st.elenochka
15.01.12 в 16:12
st.elenochka [Коми́]

Красиво!!!

Лилу
16.01.12 в 18:37
Лилу [Шеф-повар]

а как сочитаются редька и креветки?..

lakshmi
19.01.12 в 17:54
lakshmi [Мастер шеф]

Хорошо сочетаются – часто смешивание казалось бы несочетаемых ингредиентов приводит к отличным результатам.

Галча
18.05.16 в 19:15
Галча [Шеф-повар]

Очень красивая закуска!

lakshmi
18.06.16 в 14:02
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо Галина!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (4)