Второе название:
Закуска из редьки с креветками
Добавлен:
15.01.12 в 00:09
Просмотров: 4666
На кухне у: 14
Приготовили: 0
О рецепте новогодней закуски с креветками
В этом году собраться за семейным столом нам довелось только на старый новый год. В связи с этим накрывала праздничный стол вчера и делюсь этой вкусной закуской с креветками.
Ингредиенты:
| редька белая | 2 шт |
| креветки вареные | 20 шт |
| 6 шт целых оставить для свечек | |
| перец сладкий красный | 1 шт |
| огурец свежий | 1 шт |
| укроп свежий | 1 пуч. |
| небольшой | |
| сметана густая | 2 ст. л. |
| для заправки | |
| горчица русская | 1 ч. л. |
| для заправки | |
| соль | по вкусу |
Приготовление новогодней закуски с креветками
- Шаг 1 1 Редис очистить и нарезать крупными кубиками. Желательно брать овощ подлиннее и потолще, тогда из одного можно вырезать 3 кубика. Остатки редиса затем нарезать мелко для салата.
- Шаг 2 2 Для того чтобы выскоблить сердцевину в каждом кубике редис предварительно опустить в кипяток и подержать 3 минуты, затем остудить и уже после этого выскоблить сердцевину.
- Шаг 3 3 Очистить креветки,отложить 6 штук для формочек,а остальные порезать в салат.
- Шаг 4 4 Нарезать мелкими кубиками перец и огурец,кусочек перца отложить чтоб сделать огонь на свечах.Добавить нарезанный редис, креветки и измельчённый укроп.
- Шаг 5 5 Приготовить заправку:сметану смешать с горчицей,перемешать с салатом и посолить по вкусу.
- Шаг 6 6 Полученным салатом наполнить формочки из редиса,сверху выложить по одной целой креветке.Затем в центр вставить “огонь” из перца.
- Шаг 7 7 Всех благ вам в новом году!!!
- Шаг 8 8 Можно этими свечами украсить салат с морепродуктами.Я свечи приготовила с утра,сфотографировала,а уже к столу украсила ими салат.
- Комментарии (7)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (4)
Король кулинарии
Оригинальное украшение и классный салатик! Умничка! Красотища!
Леночка,спасибо!
Красиво!!!
а как сочитаются редька и креветки?..
Хорошо сочетаются – часто смешивание казалось бы несочетаемых ингредиентов приводит к отличным результатам.
Очень красивая закуска!
Спасибо Галина!