Добавлен:
04.02.14 в 12:53
Просмотров: 3497
На кухне у: 27
Приготовили: 0
О рецепте мясо по-грузински
Нашла этот рецепт в книге грузинской кухни 1957 года.Понравилось очень!Мясо получается таким нежным,что просто тает во рту!
Ингредиенты:
| свинина | 1 кг |
| сметана | 3 ст. л. |
| петрушка | 0.5 пуч. |
| кинза | 0.5 пуч. |
| укроп | 0.5 пуч. |
| базилик | 0.5 пуч. |
| розмарин | по вкусу |
| сок лимона | 2 ст. л. |
| мед | 1 ст. л. |
| чеснок | 3 зуб. |
| масло кукурузное | 1 ст. л. |
| Смазать противень | |
| соль | по вкусу |
| хмели-сунели | по вкусу |
| кориандр | по вкусу |
Приготовление мясо по-грузински
- Шаг 1 1 Мясо режем крупными кусками
- Шаг 2 2 Мелко режем чеснок
- Шаг 3 3 Моем и режем зелень
- Шаг 4 4 В мясо добавляем все специи,зелень,чеснок,сок лимона,мед и розмарин,перемешиваем,ставим в холодильник на 6 часов
- Шаг 5 5 Мясо достаем из холодильника,добавляем сметану,перемешиваем.Противень смазываем маслом,кладем мясо,ставим в разогретую духовку (200 градусов) и запекаем до готовности
- Шаг 6 6 Приятного аппетита!
- Комментарии (21)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 21Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Вкусно!
М@рия, Спасибо,пробуйте!
То, что надо! Забираю!
ZARIZA, Спасибо и на здоровье!
Все что зовется МЯСОМ – это уже хорошо!!!
согласна
NaTaLiAtim, )))
Aliska, Да-да,дорогая,мы же с тобой такие)
Вкусненько-то как!!!
prostotanya, Спасибо,правда вкусно!
Мяско потрясающее.
Вот такие куски мяса меня радуют) вкусно несомненно!
Masha Volgina, ага! Расскажу про “куски”.
Зову детей есть макароны по-флотски ( они еще маленькие были). Мальчишки спрашивают: “А это как?”. Объясняю: это макароны с мясным фаршем. Едят. Младший спрашивает:“А где же мясо?” Показываю мясные “крошки”. Он в недоумении: “Ты мне дай мясо так, чтобы я мог в руку взять!!!”
Вот такой мужчина рос!!!!
Aliska, Отлично!
Masha Volgina, Аха-хаМои мужчины тоже так сказали)
мммм, какой маринад, представляю аромат!
Обръжьнаіа, Спасибо!Да,аромат стоял невероятный!
И маринованное, и в сметане – нямка! Звезды завтра!
marusik02, Спасибо!
вкуснятинка!!!
Лесик, Спасибочки!