Мясо по-грузински

по этому рецепту
Добавлен: 04.02.14 в 12:53
Просмотров: 2284
41
от 14 кулинаров
На кухне у: 26
Приготовили: 0

О рецепте мясо по-грузински

Нашла этот рецепт в книге грузинской кухни 1957 года.Понравилось очень!Мясо получается таким нежным,что просто тает во рту!

Ингредиенты:

свинина 1 кг
сметана 3 ст. л.
петрушка 0.5 пуч.
кинза 0.5 пуч.
укроп 0.5 пуч.
базилик 0.5 пуч.
розмарин по вкусу
сок лимона 2 ст. л.
мед 1 ст. л.
чеснок 3 зуб.
масло кукурузное 1 ст. л.
Смазать противень
соль по вкусу
хмели-сунели по вкусу
кориандр по вкусу

Приготовление мясо по-грузински

  • Шаг 1
    Приготовление мясо по-грузински: шаг 1
    1 Мясо режем крупными кусками
  • Шаг 2
    Приготовление мясо по-грузински: шаг 2
    2 Мелко режем чеснок
  • Шаг 3
    Приготовление мясо по-грузински: шаг 3
    3 Моем и режем зелень
  • Шаг 4
    Приготовление мясо по-грузински: шаг 4
    4 В мясо добавляем все специи,зелень,чеснок,сок лимона,мед и розмарин,перемешиваем,ставим в холодильник на 6 часов
  • Шаг 5
    Приготовление мясо по-грузински: шаг 5
    5 Мясо достаем из холодильника,добавляем сметану,перемешиваем.Противень смазываем маслом,кладем мясо,ставим в разогретую духовку (200 градусов) и запекаем до готовности
  • Шаг 6
    Приготовление мясо по-грузински: шаг 6
    6 Приятного аппетита!
Комментарии (21)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 21
М@рия
04.02.14 в 17:05
М@рия [Шеф-повар]

Вкусно!

Екатерина
04.02.14 в 17:25
Екатерина [Король кулинарии]

М@рия, Спасибо,пробуйте!

Natusi4ka
04.02.14 в 18:55
Natusi4ka [Мастер шеф]

То, что надо! Забираю!

Екатерина
05.02.14 в 10:18
Екатерина [Король кулинарии]

ZARIZA, Спасибо и на здоровье!

Aliska
04.02.14 в 19:33
Aliska [Король кулинарии]

Все что зовется МЯСОМ – это уже хорошо!!!:-)

NaTaLiAtim
04.02.14 в 19:57
NaTaLiAtim [Мастер шеф]

согласна:-)

Екатерина
05.02.14 в 10:19
Екатерина [Король кулинарии]

NaTaLiAtim, )))

Екатерина
05.02.14 в 10:19
Екатерина [Король кулинарии]

Aliska, Да-да,дорогая,мы же с тобой такие)

prostotanya
04.02.14 в 19:44
prostotanya [Мастер шеф]

Вкусненько-то как!!!

Екатерина
05.02.14 в 10:19
Екатерина [Король кулинарии]

prostotanya, Спасибо,правда вкусно!

Ирина Царапкина
04.02.14 в 20:47
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Мяско потрясающее.

Masha Volgina
05.02.14 в 18:47
Masha Volgina [Мастер шеф]

Вот такие куски мяса меня радуют) вкусно несомненно!

Aliska
05.02.14 в 19:00
Aliska [Король кулинарии]

Masha Volgina, ага! Расскажу про “куски”.
Зову детей есть макароны по-флотски ( они еще маленькие были). Мальчишки спрашивают: “А это как?”. Объясняю: это макароны с мясным фаршем. Едят. Младший спрашивает:“А где же мясо?” Показываю мясные “крошки”. Он в недоумении: “Ты мне дай мясо так, чтобы я мог в руку взять!!!” :-D
Вот такой мужчина рос!!!!

Екатерина
06.02.14 в 10:50
Екатерина [Король кулинарии]

Aliska, Отлично!

Екатерина
06.02.14 в 10:50
Екатерина [Король кулинарии]

Masha Volgina, Аха-хаМои мужчины тоже так сказали)

Обръжьнаіа
05.02.14 в 22:44
Обръжьнаіа [Шеф-повар]

мммм, какой маринад, представляю аромат!

Екатерина
06.02.14 в 10:50
Екатерина [Король кулинарии]

Обръжьнаіа, Спасибо!Да,аромат стоял невероятный!

marusik02
06.02.14 в 11:57
marusik02 [Шеф-повар]

И маринованное, и в сметане – нямка! Звезды завтра!

Екатерина
06.02.14 в 14:09
Екатерина [Король кулинарии]

marusik02, Спасибо!

Лесик
07.02.14 в 22:55
Лесик [Шеф-повар]

вкуснятинка!!!

Екатерина
10.02.14 в 13:55
Екатерина [Король кулинарии]

Лесик, Спасибочки!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте