Салат с творожными шариками и креветками

по этому рецепту
Добавлен: 28.01.12 в 11:52
Просмотров: 1747
2
от 4 кулинаров
На кухне у: 2
Приготовили: 0

О рецепте салата с креветками и творогом

принцесса специй не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

креветки замороженые 400 г
творог 200 г
жирность от 5% до 9%
салат латук 1 пуч.
лимон 2 шт
паприка молотая 1 ч. л.
красная
лук зеленый 0.5 пуч.
оливковое масло 50 мл
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Приготовление салата с креветками и творогом

  • Шаг 1
    Приготовление салата с креветками и творогом: шаг 1
    1 Не обходимые продукты
  • Шаг 2
    Приготовление салата с креветками и творогом: шаг 2
    2 Креветки залить кипятком на 2-3 минуты.Воду слить.Креветки очистить от голов и панцирей.
  • Шаг 3
    Приготовление салата с креветками и творогом: шаг 3
    3 Салат разобрать на листья, промыть холодной водой и обсушить на салфетке. Один лимон очистить, нарезать дольками. Из другого лимона выжать сок, а цедру натереть на терке. Зеленый лук мелко нарезать.
  • Шаг 4
    Приготовление салата с креветками и творогом: шаг 4
    4 Творог протереть через сито, приправить солью и перцем по вкусу, хорошо перемешать.
  • Шаг 5
    Приготовление салата с креветками и творогом: шаг 5
    5 Сформовать из творожной массы небольшие шарики, положить в холодильник на 20 мин.(Я вынесла на балкон минут на 10,у нас морозец,так что они “схватились” очень быстро
  • Шаг 6
    Приготовление салата с креветками и творогом: шаг 6
    6 Треть шариков обвалять в лимонной цедре, треть – в паприке, оставшиеся шарики – в измельченном зеленом луке.
  • Шаг 7
    Приготовление салата с креветками и творогом: шаг 7
    7 Пока шарики охлаждаются приготовить заправку:лимонный сок смешать с оливковым маслом, интенсивно взбить венчиком.
  • Шаг 8
    Приготовление салата с креветками и творогом: шаг 8
    8 В охлажденную посуду(так же вынесла посуду на балкон) выложить листья салата, сверху выложить креветки,полить заправкой,далее уложить творожные шарики, дольки лимона и опять креветки,полить заправкой и подавать.Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 0
Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)