Салат с кальмарами и грушей

по этому рецепту
Добавлен: 03.01.15 в 18:58
Просмотров: 3218
70
от 17 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 0

О рецепте салата с кальмарами и грушей

Вкусный и легкий салатик, рекомендую!

Ингредиенты:

кальмары мороженные 3 шт
груша 1 шт
твердая
огурец соленый 100 г
лук зеленый 6 шт
яйцо вареное 3 шт
морковь вареная 1 шт
креветки вареные 12 шт
сок лимона 0.5 ч. л.
майонез домашний по вкусу
лимон по вкусу
для украшения
креветки королевские 4 шт
для украшения
икра красная 2 ч. л.
для украшения

Приготовление салата с кальмарами и грушей

  • Шаг 1
    Приготовление салата с кальмарами и грушей: шаг 1
    1 Морковь почистить, помыть. Огурцы и морковь нарезать мелкими кубиками.
  • Шаг 2
    Приготовление салата с кальмарами и грушей: шаг 2
    2 Грушу очистить от кожуры и тоже нарезать мелкими кубиками, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнела.
  • Шаг 3
    Приготовление салата с кальмарами и грушей: шаг 3
    3 Кальмары довести до кипения, посчитать до 10 и вынуть кальмары из кипятка. Обдать холодной водой, почистить от внутренностей, удалить хитиновую пластину. промыть и нарезать тонкой соломкой.
  • Шаг 4
    Приготовление салата с кальмарами и грушей: шаг 4
    4 Яйца отварить в крутую, дать им остыть и отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке. Желтки натереть на мелкую терку.Зелень лука мелко порезать. И начинаем собирать салат:
    половина кальмаров, зеленый лук
  • Шаг 5
    Приготовление салата с кальмарами и грушей: шаг 5
    5 морковь, майонез, груши
  • Шаг 6
    Приготовление салата с кальмарами и грушей: шаг 6
    6 оставшиеся кальмары, майонез, огурцы, яичный белок, яичный желток. По бокам выложить креветки.
  • Шаг 7
    Приготовление салата с кальмарами и грушей: шаг 7
    7 Украсить красной икрой, долькой лимона и креветкой.

    Приятного аппетита!!!
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
Asperastra
03.01.15 в 21:10
Asperastra [Мастер шеф]

Ой! Вот соленые огурцы с грушей вообще не представляю себе! Очень интересно!

Leka
04.01.15 в 00:56
Leka [Король кулинарии]

Пробуйте, нам понравилось!

Кулакова Аня
03.01.15 в 21:27
Кулакова Аня [Су́-шеф]

такое сочетание необычное…
более чем…
заберу..может решусь в скором времени на такое))

Leka
04.01.15 в 00:57
Leka [Король кулинарии]

надеюсь решитесь;-)

Ольга Л
03.01.15 в 22:48
Ольга Л [Мастер шеф]

Необычно! Очень! Лена, А к грушам какие пожелания? ( твёрдой или мягкой должна быть?)

Leka
04.01.15 в 00:56
Leka [Король кулинарии]

Грушу нужно брать спелую твердых сортов.

Пал Саныч
03.01.15 в 23:18
Пал Саныч [Король кулинарии]

Что-то всех на веррины пробило! Красивый салатик!

Leka
04.01.15 в 00:58
Leka [Король кулинарии]

Спасибо! Но вот потянуло на порционную подачу в Новый год;-)

Пал Саныч
04.01.15 в 02:44
Пал Саныч [Король кулинарии]

Leka, меня давно тянет… нет подходящих бокалов))) Надо озадачиться)))

Tancheggg
04.01.15 в 00:55
Tancheggg [Шеф-повар]

Я бы с удовольствием такой салатик приготовила, здорово!

Elena777
04.01.15 в 03:53
Elena777 [Король кулинарии]

Необычное сочетание, но тем и заманчиво;-)

Екатерина
12.01.15 в 12:08
Екатерина [Король кулинарии]

Классный салат!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)