Тыквенный суп "Гурман"

Второе название:

Тыквенный суп с сельдереем

по этому рецепту
Добавлен: 25.01.13 в 22:23
Просмотров: 3029
12
от 7 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 0

О рецепте тыквенного супа с сельдереем

Необыкновенно вкусный суп!

Ингредиенты:

тыква 300 г
приблизительно 1/4 небольшой тыквы
корень сельдерея 150 г
морковь 1 шт
картофель 1 шт
лук репчатый 1 шт
сливки 100 мл
базилик 0.5 пуч.
можно сушеный, тогда 3 ч.л.
вода 2.5 л
соль 2 ч. л.

Приготовление тыквенного супа с сельдереем

  • Шаг 1
    Приготовление тыквенного супа с сельдереем: шаг 1
    1 нарезаем все крупно : морковку кольцами, сельдерей кубиками
  • Шаг 2
    Приготовление тыквенного супа с сельдереем: шаг 2
    2 тыкву ещё крупнее сельдерея, лук целый (обязательно, его потом выбрасываем), картофель кубиками, все кладем в воду, доводим до кипения, солим и варим до готовности картофеля. К тому времени все уже тоже сварится. Лук выбрасываем.
  • Шаг 3
    Приготовление тыквенного супа с сельдереем: шаг 3
    3 Остужаем, измельчаем блендером до однородной массы.Ставим на маленький огонь, доводим до кипения.
  • Шаг 4
    Приготовление тыквенного супа с сельдереем: шаг 4
    4 Добавляем сливки и !внимание! сушеный базилик. Если свежий – то сразу крошим в тарелку каждому.
    Доводим до кипения, снимаем с огня, накрываем крышкой и даем постоять пару минут.
  • Шаг 5
    Приготовление тыквенного супа с сельдереем: шаг 5
    5 Разливаем по тарелкам, если базилик свежий – крошим сверху. Если базилик сушеный – можно посыпать кунжутом сверху (как на фото). Очень вкусно с сухариками из белого хлеба.
    Приятного аппетита!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Екатерина
28.01.13 в 14:43
Екатерина [Король кулинарии]

Люблю тыквенные супчики!

Аленушка
28.01.13 в 15:10
Аленушка [Мастер шеф]

Хороший,такой,супчик !!!

chajka
28.01.13 в 17:35
chajka [Мастер шеф]

Это супчик для меня:-)

TatyCyprus
28.01.13 в 18:46
TatyCyprus [Мастер шеф]

Как раз сегодня готовила почти такой!

supergi
30.01.13 в 13:57
supergi [Мастер шеф]

Очень вкусный супчик! Готовлю почти такой же! :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)