Мусс яблочный на манной крупе

по этому рецепту
Добавлен: 23.01.13 в 12:25
Просмотров: 7296
60
от 23 кулинаров
На кухне у: 50
Приготовили: 0

О рецепте мусса яблочного

кети не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

яблоки 300 г
сахар-песок 100 г
крупа манная 60 г
ванильный сахар 5 г
или лимонная кислота по вкусу
вода 500 мл
ядра грецких орехов 50 г
или другие любимые
сироп ягодный по вкусу

Приготовление мусса яблочного

  • Шаг 1
    Приготовление мусса яблочного: шаг 1
    1 Ингредиенты + ежевичный сироп.
  • Шаг 2
    Приготовление мусса яблочного: шаг 2
    2 Яблоки нарезать на дольки, очистить от кожицы и удалить сердцевину, нарезать кусочками, залить водой и сварить.
  • Шаг 3
    Приготовление мусса яблочного: шаг 3
    3 Отвар слить через сито.
  • Шаг 4
    Приготовление мусса яблочного: шаг 4
    4 Протереть яблоки через сито прямо в отвар.
  • Шаг 5
    Приготовление мусса яблочного: шаг 5
    5 В протертое жидкое пюре добавить сахар и ванильный сахар и довести до кипения.
  • Шаг 6
    Приготовление мусса яблочного: шаг 6
    6 Тонкой струйкой ввести манную крупу и варить, помешивая, 15 минут.
  • Шаг 7
    Приготовление мусса яблочного: шаг 7
    7 Полученную кашицу остудить до 30-40 град.С и взбивать до образования густой пышной пены.
  • Шаг 8
    Приготовление мусса яблочного: шаг 8
    8 Разлить в формы и охладить полностью.
  • Шаг 9
    Приготовление мусса яблочного: шаг 9
    9 Ядра грецких орехов нарезать тонкими пластинками.
  • Шаг 10
    Приготовление мусса яблочного: шаг 10
    10 Аккуратно выложить мусс с формочек, посыпать измельченными ядрами грецких орехов и полить ягодным сиропом.
    Для самых маленьких детишек готовить без орешков.
    Получилось 12 шт.


  • Шаг 11
    Приготовление мусса яблочного: шаг 11
    11 Приятных угощений !!!
Комментарии (15)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15
Екатерина
23.01.13 в 12:37
Екатерина [Король кулинарии]

Вкуснятина!

Анютка
23.01.13 в 14:09
Анютка [Шеф-повар]

божественно ))

Аленушка
23.01.13 в 14:49
Аленушка [Мастер шеф]

Очень вкусно ! Я делала раньше подобное,только с ягодами.Очень вкусно с малиной…Но с яблочками – отличная идея !

кети
24.01.13 в 02:18
кети [Король кулинарии]

Аленушка, пробуйте с яблочками и делитесь впечатлениями, тем более есть с чем сравнить!

Helen
24.01.13 в 00:23
Helen [Шеф-повар]

очень мило

кети
24.01.13 в 02:13
кети [Король кулинарии]

Helen, спасибо, и воздушно – вкусноо!

Natka
24.01.13 в 10:00
Natka [Ше́ф-де-парти́]

Здорово!

кети
24.01.13 в 11:04
кети [Король кулинарии]

Natka, спасибо!!

TatyCyprus
24.01.13 в 14:52
TatyCyprus [Мастер шеф]

Вкусно!

кети
01.04.13 в 23:37
кети [Король кулинарии]

TatyCyprus, :-)

KUSSIK
14.06.13 в 17:09
KUSSIK [Ше́ф-де-парти́]

Какой четкий рисунок !

Ekaterina Kadetova
17.08.13 в 13:36
Ekaterina Kadetova [Су́-шеф]

как классно, забираю для деток!

Лесик
02.09.13 в 15:51
Лесик [Шеф-повар]

вкусно, будем сегодня с малышами пробовать) готовить)

Лесик
13.09.13 в 20:42
Лесик [Шеф-повар]

вкусно, мои малыши уплетали за обе щеки, спасибо за рецепт)

кети
11.03.15 в 12:54
кети [Король кулинарии]

Лесик, На здоровье!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)