Суп из семги(лосося)

по этому рецепту
Добавлен: 05.02.14 в 09:58
Просмотров: 2289
3
от 2 кулинаров
На кухне у: 17
Приготовили: 0

О рецепте супа из семги

Моя вариация семужьего супа. Можно его варить из любой красной рыбы. Мне нравится варить подобные супы, они быстрые и достаточно вкусные.

Ингредиенты:

семга свежая 300 г
лучше если охлажденная но можно и замороженный стейк
картофель 150 г
1средняя или 2 маленьких. с молодой картошкой вкуснее.
лук репчатый 80 г
1 маленькая луковица
сельдерей черешковый 30 г
1/2 черешка
морковь 80 г
1 маленькая
перец болгарский красный 80 г
1/3 или 1/2 перца
укроп свежий 5 г
по вкусу
лавровый лист 1 г
1шт
соль и перец 5 г
по вкусу

Приготовление супа из семги

  • Шаг 1
    Приготовление супа из семги: шаг 1
    1 налить в кастрюлю 1,5литра воды, поставить на огонь. пока вода закипает помыть и очистить овощи.
  • Шаг 2
    Приготовление супа из семги: шаг 2
    2 я делаю это в следующей последовательности: чищу картошку, мою, режу и кладу в кастрюлю, затем идет сельдерей, затем морковь, лук и перец. как только суп закипел, убираю огонь до среднего, чтоб булькало, но не сильно.
  • Шаг 3
    Приготовление супа из семги: шаг 3
    3 рыбу очистить от костей и кожи, порезать кубиками и тоже закинуть в суп, в последнюю очередь. добавить укроп, соль и лавровый лист. дать прокипеть минут 10.
Комментарии (1)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 1
Лена Ветрова
06.02.14 в 01:47
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Вкусненький легкий супчик!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте