Рецепт готовила
2015.05.19
Рецепт готовила
2013.03.08
Рецепт готовила
2012.02.12
По рецепту готовили
3 раза
3 раза
Добавлен:
18.12.11 в 13:22
Просмотров: 6289
На кухне у: 28
Приготовили: 3
О рецепте супа с фрикадельками
Лилу не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| фарш ассорти | 700 г |
| лук | 2 шт |
| чеснок | 3 зуб. |
| картофель | 350 г |
| морковь | 1 шт |
| масло для жарки | по вкусу |
| хмели-сунели | 1 ч. л. |
| соль и перец | по вкусу |
| вода | 4 л |
Приготовление супа с фрикадельками
-
Шаг 1
1
В подготовленный фарш добавляем одну измельченную луковицу и чеснок. Солим, перчим и вымешиваем до однородной массы. В фарш можно добавить 1 яйцо, но тогда бульон получится непрозрачным. Еще, при желании, можно добавить 100 г. риса.
Берем небольшие кусочки фарша и руками скатываем шарики. - Шаг 2 2 Измельчаем овощи: картофель и лук режем кубиками, морковь трем на терку.
- Шаг 3 3 В кипящую воду отправляем картофель. Когда закипит, присаливаем.
- Шаг 4 4 Готовим зажарку: на растопленном масле обжариваем до прозрачности лук, потом добавляем морковь и пассеруем до золотистого цвета.
- Шаг 5 5 Когда картофель будет в полу готовности, отправляем к нему фрикадельки. В конце добавляем зажарку, хмели-сунели и остальные специи. Даем закипеть и выключаем.
- Комментарии (5)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Шеф-повар
Я готовлю так же суп с фрикадельками, только вместо хмели-сунели ложу другие специи )
Очень вкусный супчик и быстро готовится.Только я использовала куриную грудку для фрикаделек.И из крупы не рис,а сыпучку-цветочки.
Красавцы-фрикадельки)) А я тот раз, когда готовила, сделала какой-то жидковатый фарш, поэтому они у меня такой неправильной формы получились)
Я приготовила это блюдо!
Я приготовила это блюдо!