Суп с рисом и фрикадельками

Thumb
Рецепт готовила
Svetlana Nikitina
[Король кулинарии]
2015.05.19
Thumb
Рецепт готовила
Katerina Filippova
[Мастер шеф]
2013.03.08
Thumb
Рецепт готовила
Ekaterina
[Король кулинарии]
2012.02.12
По рецепту готовили
3 раза
Добавлен: 18.12.11 в 13:22
Просмотров: 4685
14
от 9 кулинаров
На кухне у: 26
Приготовили: 3

О рецепте супа с фрикадельками

Лилу не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

фарш ассорти 700 г
лук 2 шт
чеснок 3 зуб.
картофель 350 г
морковь 1 шт
масло для жарки по вкусу
хмели-сунели 1 ч. л.
соль и перец по вкусу
вода 4 л

Приготовление супа с фрикадельками

  • Шаг 1
    Приготовление супа с фрикадельками: шаг 1
    1 В подготовленный фарш добавляем одну измельченную луковицу и чеснок. Солим, перчим и вымешиваем до однородной массы. В фарш можно добавить 1 яйцо, но тогда бульон получится непрозрачным. Еще, при желании, можно добавить 100 г. риса.
    Берем небольшие кусочки фарша и руками скатываем шарики.
  • Шаг 2
    Приготовление супа с фрикадельками: шаг 2
    2 Измельчаем овощи: картофель и лук режем кубиками, морковь трем на терку.
  • Шаг 3
    Приготовление супа с фрикадельками: шаг 3
    3 В кипящую воду отправляем картофель. Когда закипит, присаливаем.
  • Шаг 4
    Приготовление супа с фрикадельками: шаг 4
    4 Готовим зажарку: на растопленном масле обжариваем до прозрачности лук, потом добавляем морковь и пассеруем до золотистого цвета.
  • Шаг 5
    Приготовление супа с фрикадельками: шаг 5
    5 Когда картофель будет в полу готовности, отправляем к нему фрикадельки. В конце добавляем зажарку, хмели-сунели и остальные специи. Даем закипеть и выключаем.
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Valentina
03.02.12 в 10:08
Valentina [Су́-шеф]

Я готовлю так же суп с фрикадельками, только вместо хмели-сунели ложу другие специи )

Ekaterina
12.02.12 в 20:53
Ekaterina [Король кулинарии]

Очень вкусный супчик и быстро готовится.Только я использовала куриную грудку для фрикаделек.И из крупы не рис,а сыпучку-цветочки.

Лилу
13.02.12 в 18:18
Лилу [Шеф-повар]

Красавцы-фрикадельки)) А я тот раз, когда готовила, сделала какой-то жидковатый фарш, поэтому они у меня такой неправильной формы получились)

Katerina Filippova
08.03.13 в 22:32
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Я приготовила это блюдо!

Svetlana Nikitina
19.05.15 в 18:14
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Я приготовила это блюдо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)