Суп с сельдереем

Второе название:

Суп из корня сельдерея

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 25.04.13 в 22:38

от 7 кулинаров

На кухне у: 18

Приготовили: 0

О рецепте супа из корня сельдерея

Я с недавнего времени стала просто фанатом сельдерея.Кстати,изучая отзывы об этом овоще в иннете,я выяснила,что сельдерей содержит вещества,сжигающие жировые клетки больше,чем ананас.Перерабатывается сельдерей тяжко,с энергией,а каллорийность овоща практически нулевая.А вкусно-то как !

Ингредиенты:

Набор суповой куриный	500 г
куриный
морковь	1 шт
корень сельдерея	200 г
лук	1.5 шт
сельдерей черешковый	2 шт
лук-порей	1 шт
помидор	1 шт
картофель	3 шт
масло сливочное	по вкусу
соль и перец	по вкусу
аджика сухая	по вкусу
зубок чеснока	4 шт
петрушка свежая	по вкусу

Приготовление супа из корня сельдерея

Шаг 1

1 Куриные косточки поставить вариться в 2,5 л воды,после снятия пены,добавить 1 морковь колечком и варить 45 минут…Потом куриные косточки достать…
Шаг 2

2 Пока варится бульон приготовить овощи.Корень сельдерея нарезать соломкой,репчатый лук перьями,так же помидор,черешки сельдерея и лук порей колечком…
Шаг 3

3 Картофель нарезать соломкой…И выложить в бульон…
Шаг 4

4 На сливочном масле начать обжаривать лук…
Шаг 5

5 Потом добавить сельдерей…
Шаг 6

6 Затем лук порей и черешки сельдерея.Соль,перец…
Шаг 7

7 Потом добавить помидор и все пережарить до готовности…
Шаг 8

8 Выложить зажарку в суп,добавить любимые травки-приправки…Можно соевый соус и чуток бальзамика…Варить 10 минут…
Шаг 9

9 Измельчить зубки свежего чеснока и петрушку…
Шаг 10

10 Добавить в готовый суп и выключить огонь.
Шаг 11

11 Приятного аппетита!