Суп из мацони на муке

по этому рецепту
Добавлен: 18.07.15 в 01:13
Просмотров: 1023
66
от 17 кулинаров
На кухне у: 17
Приготовили: 0

О рецепте супа из мацони на муке

Супчик с умеренной кислинкой, можно подавать холодным или горячим.

Ингредиенты:

мацони 500 мл
вода 1 л
яйца 2 шт
мука белая 2 ст. л.
полных
лук 1 шт
крупный
зелень кориандра 1 пуч.
зелень укропа 1 пуч.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
масло растительное 3 ст. л.
или сливочное

Приготовление супа из мацони на муке

  • Шаг 1
    Приготовление супа из мацони на муке: шаг 1
    1 Лук мелко нарезать.
  • Шаг 2
    Приготовление супа из мацони на муке: шаг 2
    2 Поджарить лук в кастрюльке на масле до золотистого цвета.
  • Шаг 3
    Приготовление супа из мацони на муке: шаг 3
    3 Тем временем развести муку с 1 стаканом воды.
  • Шаг 4
    Приготовление супа из мацони на муке: шаг 4
    4 Добавить остальную воду и мацони и хорошо перемешать.
  • Шаг 5
    Приготовление супа из мацони на муке: шаг 5
    5 Залить смесью поджаренный лук и варить после закипания 5 мин.
  • Шаг 6
    Приготовление супа из мацони на муке: шаг 6
    6 Мелко нарезать зелень (можно по желанию добавить зелень эстрагона или мяты, я не добавляла).
  • Шаг 7
    Приготовление супа из мацони на муке: шаг 7
    7 Добавить в супчик зелень.
  • Шаг 8
    Приготовление супа из мацони на муке: шаг 8
    8 Можно брать 1-3 яйцо.
  • Шаг 9
    Приготовление супа из мацони на муке: шаг 9
    9 Взболтать яйца с 5-8 ст. л супчиком, добавить в суп перемешивая,посолить и поперчить по вкусу, дать полностью остыть, лучше охладить после остывания в холодильнике.
    Впрочем, при желании можно подавать и горячим/теплым ;) .
  • Шаг 10
    Приготовление супа из мацони на муке: шаг 10
    10 Приятного аппетита !!!
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7
Пал Саныч
18.07.15 в 01:54
Пал Саныч [Король кулинарии]

Очень необычный состав…

кети
18.07.15 в 14:03
кети [Король кулинарии]

Пал Саныч, пробуйте, такой супчик высоко ценится среди представителей “сильной” половины человечества :-), на следующее утро после “серьезного” ужина ;-)

Пал Саныч
18.07.15 в 15:26
Пал Саныч [Король кулинарии]

кети, спасибо! Попробую!

Asperastra
18.07.15 в 13:44
Asperastra [Мастер шеф]

Обожаю мацони!!! Отличный рецепт! Тащу к себе!

Чеснок
18.07.15 в 19:03
Чеснок [Мастер шеф]

Отличный супчик, возьму на заметку

VARVARA
20.07.15 в 16:15
VARVARA [Ше́ф-де-парти́]

Отличный освежающий супчик ))

кети
24.07.15 в 13:25
кети [Король кулинарии]

Спасибо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)