Добавлен:
18.07.15 в 01:13
Просмотров: 2748
На кухне у: 18
Приготовили: 1
О рецепте супа из мацони на муке
Супчик с умеренной кислинкой, можно подавать холодным или горячим.
Ингредиенты:
| мацони | 500 мл |
| вода | 1 л |
| яйца | 2 шт |
| мука белая | 2 ст. л. |
| полных | |
| лук | 1 шт |
| крупный | |
| зелень кориандра | 1 пуч. |
| зелень укропа | 1 пуч. |
| соль | по вкусу |
| перец черный молотый | по вкусу |
| масло растительное | 3 ст. л. |
| или сливочное | |
Приготовление супа из мацони на муке
- Шаг 1 1 Лук мелко нарезать.
- Шаг 2 2 Поджарить лук в кастрюльке на масле до золотистого цвета.
- Шаг 3 3 Тем временем развести муку с 1 стаканом воды.
- Шаг 4 4 Добавить остальную воду и мацони и хорошо перемешать.
- Шаг 5 5 Залить смесью поджаренный лук и варить после закипания 5 мин.
- Шаг 6 6 Мелко нарезать зелень (можно по желанию добавить зелень эстрагона или мяты, я не добавляла).
- Шаг 7 7 Добавить в супчик зелень.
- Шаг 8 8 Можно брать 1-3 яйцо.
-
Шаг 9
9
Взболтать яйца с 5-8 ст. л супчиком, добавить в суп перемешивая,посолить и поперчить по вкусу, дать полностью остыть, лучше охладить после остывания в холодильнике.
Впрочем, при желании можно подавать и горячим/теплым ;) . - Шаг 10 10 Приятного аппетита !!!
- Комментарии (8)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Король кулинарии
Очень необычный состав…
Пал Саныч, пробуйте, такой супчик высоко ценится среди представителей “сильной” половины человечества
, на следующее утро после “серьезного” ужина 
кети, спасибо! Попробую!
Обожаю мацони!!! Отличный рецепт! Тащу к себе!
Отличный супчик, возьму на заметку
Отличный освежающий супчик ))
Спасибо!
Тоже необычно, но вкусненько.