Суп из мацони на рисе

по этому рецепту
Добавлен: 25.07.15 в 01:13
Просмотров: 1490
73
от 17 кулинаров
На кухне у: 19
Приготовили: 0

О рецепте супа из мацони на рисе

В жаркие июльские дни мы целой семьей подсели на легкие супчики, в их числе супчик из мацони явно лидируют :-).
Суп из мацони на рисе получается более густым , чем на муке (http://nyam.ru/recipes/pervye-blyuda/drugie-supy/sup-iz-maconi-na-muke).
Приятный легкий, чуть кисленький супчик., стоит пробовать!

Ингредиенты:

мацони 500 мл
вода 1 л
рис 70 г
яйцо 1 шт
мука 1 ст. л.
лук 1 шт
зелень кориандра 1 пуч.
зелень укропа 1 пуч.
масло растительное 3 ст. л.
или сливочное
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Приготовление супа из мацони на рисе

  • Шаг 1
    Приготовление супа из мацони на рисе: шаг 1
    1 Лук мелко нарезать.
  • Шаг 2
    Приготовление супа из мацони на рисе: шаг 2
    2 Поджарить лук в кастрюльке на масле до золотистого цвета, добавить рис, залить водой (оставить немного – 50-100 мл) и отварить рис.
  • Шаг 3
    Приготовление супа из мацони на рисе: шаг 3
    3 Муку развести с оставшей водой и добавить, когда рис будет почти готов .
  • Шаг 4
    Приготовление супа из мацони на рисе: шаг 4
    4 Добавить яйцо в мацони и хорошо перемешать.
  • Шаг 5
    Приготовление супа из мацони на рисе: шаг 5
    5 Добавить мацони с яйцом, когда рис полностью отварится.
  • Шаг 6
    Приготовление супа из мацони на рисе: шаг 6
    6 Прокипятить 2 мин.
  • Шаг 7
    Приготовление супа из мацони на рисе: шаг 7
    7 Добавить измельченную зелень, перемешать и снять с огня.
    Лучше подать охложденным, с холодильника.
  • Шаг 8
    Приготовление супа из мацони на рисе: шаг 8
    8 Приятного аппетита !!!
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2
Пал Саныч
25.07.15 в 01:31
Пал Саныч [Король кулинарии]

Какие аппетитные супчики у вас, Кетеван, на мацони получаются!

кети
25.07.15 в 02:06
кети [Король кулинарии]

Спасибо, Пал Саныч, приготовьте, я уверена они у Вас получатся не менее аппетитными!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте