Солянка

Thumb
Рецепт готовила
Колобок
[Су́-шеф]
2013.09.11
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 15.04.13 в 20:38
Просмотров: 9326
14
от 8 кулинаров
На кухне у: 77
Приготовили: 1

О рецепте солянки

Очень и очень вкусная соляночка,особенно с добавлением лимона!

Ингредиенты:

свинина 250 г
можно и грудинку говядины добавить
курица 250 г
1-2 бедра и филе
копчёная колбаса 150 г
ветчина варено-копченая 150 г
огурец соленый 4 шт
небольшие
маслины без косточек 1 шт
1 маленькая банка
лук 1 шт
томатная паста 2 ст. л.
лимон 1 шт
зелень по вкусу
у меня был лук-порей

Приготовление солянки

  • Шаг 1
    Приготовление солянки: шаг 1
    1 Моем мясо,заливаем водой,Варим до готовности (курицу вынимаем раньше), с добавлением лаврушки, перчика горошком и луковицы целиком.После варки луковицу выкидываем.
  • Шаг 2
    Приготовление солянки: шаг 2
    2 Режем маслины кружочками,колбаску и ветчину мелко, на тёрке натираем огурчики.
  • Шаг 3
    Приготовление солянки: шаг 3
    3 Обжариваем колбаску и ветчину ,доб немного масла.Затем добавляем томатную пасту и немного бульона,примерно одну поварёшку.Тушим.Затем кладём огурчики и тушим всё.
  • Шаг 4
    Приготовление солянки: шаг 4
    4 Добавляем специи, половину нарезанных маслин и тушим минут 10.За это время режем курочку и остальное мясо.Кидаем всё в бульон. Добавляем готовую заправку и остальные маслины и варим ещё 10-15 минут.
  • Шаг 5
    Приготовление солянки: шаг 5
    5 При подаче в каждую тарелку добавляем 2 дольки лимона и немного зелени.
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Лена_22
15.04.13 в 22:26
Лена_22 [Су́-шеф]

Такой прозрачный супчик, люблю такие :-)

Аленушка
15.04.13 в 22:31
Аленушка [Мастер шеф]

Ох,сколько солянок на сайте…

Masha Volgina
16.04.13 в 08:57
Masha Volgina [Мастер шеф]

и не говорите. И получаются у всех по-разному :-)

Екатерина
16.04.13 в 10:16
Екатерина [Король кулинарии]

Солянка всегда хороша!Но добавьте варианты рецепта)

chajka
17.04.13 в 09:25
chajka [Мастер шеф]

Солянка всегда вкусна:-)

Elena Ageycheva
01.08.13 в 21:59
Elena Ageycheva [Дебютант]

мммм….

Margarita Ermak
25.08.13 в 12:46
Margarita Ermak [Дебютант]

очень вкусно получилось!)

Колобок
11.09.13 в 06:40
Колобок [Су́-шеф]

Хороша соляночка!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте