Приправа "Помидоры с базиликом и чесноком"

Thumb
Рецепт готовила
КZ
[Шеф-повар]
2012.10.08
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 07.10.12 в 21:51
Просмотров: 4284
7
от 4 кулинаров
На кухне у: 18
Приготовили: 1

О рецепте приправы "Помидоры с базиликом"

Очень люблю эту приправу!

Ингредиенты:

Помидоры сушеные 65 г
чеснок сушеный 23 г
пластинками
базилик сушеный 3 г
соль 9 г
мелкая

Приготовление приправы "Помидоры с базиликом"

  • Шаг 1
    Приготовление приправы Помидоры с базиликом: шаг 1
    1 Приключилась у меня беда… Закончилась любимая приправка…Без нее тесто для пиццы совсем не то…
    Спасибо производителю, состав указан в процентах)
  • Шаг 2
    Приготовление приправы Помидоры с базиликом: шаг 2
    2 Берем сушеные помидоры (я сама сушила в сезон около 6 часов), измельчаем в блендере или кофемолке.
  • Шаг 3
    Приготовление приправы Помидоры с базиликом: шаг 3
    3 С сушеным чесноком проделываем то же самое. (не рискнула в квартире сушить чеснок, хотя в прошлом году на даче делала такое)
  • Шаг 4
    Приготовление приправы Помидоры с базиликом: шаг 4
    4 Добавляем базилик и соль (На даче не растет, поэтому готовый брала)
  • Шаг 5
    Приготовление приправы Помидоры с базиликом: шаг 5
    5 Складываем все измельченные ингредиенты в миску или глубокую тарелку.
  • Шаг 6
    Приготовление приправы Помидоры с базиликом: шаг 6
    6 Тщательно перемешиваем ложкой…
  • Шаг 7
    Приготовление приправы Помидоры с базиликом: шаг 7
    7 … и высыпаем в емкость для хранения. Ура! Моя пицца спасена!
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
Екатерина
08.10.12 в 09:37
Екатерина [Король кулинарии]

Да,здорово!

chajka
08.10.12 в 11:52
chajka [Мастер шеф]

Попробуем!

КZ
08.10.12 в 12:03
КZ [Шеф-повар]

Очень нужная прирпавка, я тоже такой пользуюсь=))

Natalo4ka
08.10.12 в 15:42
Natalo4ka [Шеф-повар]

А твоя баночка посимпатичней будет))))
*Ничего, что на “ты”?

НОНСЕНС
03.03.13 в 01:20
НОНСЕНС [Эскулерье́]

А расскажите,пожалуйста ,свое тесто для пиццы с этой приправой ,просто заинтриговали…

Natalo4ka
16.03.13 в 23:09
Natalo4ka [Шеф-повар]

НОНСЕНС, только увидела….
вода 1 и 1/4 стакана
сахар 1 ст.л .
соль 1/2ч.л.
мука 3 и 1/2 стакана
дрожжи сухие 1 ст.л.
1-1,5 ст.л. смеси специй “Помидоры с базиликом и чесноком”
Все смешать в комбайне, оставить подходить на пол часа- час (пока с начинкой разберетесь).
Этого количества хватает на 3 тонких пиццы диаметром 30 – 32 см (у меня спец листы от фирмы “Факелман”;-)… ил на 2 потолще))))))

Natalo4ka
16.03.13 в 23:09
Natalo4ka [Шеф-повар]

кстати, стакан 250 мл))))

НОНСЕНС
29.07.13 в 17:17
НОНСЕНС [Эскулерье́]

БлагоДарю:-)

Natalo4ka
27.08.13 в 15:12
Natalo4ka [Шеф-повар]

Девочки, в этом году повторила приправу. Чеснок сушила между кольцами томата – аромат был очень приятный. Так что можно смело сушить и в квартире.

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)