Сушеные или вяленые помидоры можно употреблять в пищу в сыром виде или же добавлять в различные блюда. Раньше этот продукт был деликатесом и доступен только в высших кругах. Сейчас же различные блюда с сушеными помидорами можно приготовить и дома. Они придают новый вкус салатам, пасте, мясу, рыбе. Из них делают даже бутерброды! А масло, где настаиваются помидоры, прекрасно подойдет для салатов. Такая заправка только украсит блюдо. Для хранения сушеных помидоров вам понадобится оливковое масло, но можно обойтись и без него, если у вас дома подходящий уровень влажности и температура. Рецептов из сушеных помидоров очень много. Их можно использовать с курицей, лососем, рисом, добавлять к булочкам и салатам.
