Слива маринованная с чесноком

Thumb
Рецепт готовила
Leka
[Король кулинарии]
2014.10.07
Thumb
Рецепт готовила
Величанская
[Мастер шеф]
2014.09.21
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 06.09.14 в 21:20
Просмотров: 2825
80
от 19 кулинаров
На кухне у: 42
Приготовили: 2

О рецепте сливы маринованной счесноком

Очень необычное сочетание! Сладко -кислая слива с ароматной, острой и хрустящей долькой чеснока внутри. Замечательный гарнир к мясу или самостоятельная закуска

Ингредиенты:

слива по вкусу
сколько поместится в 3 баночках по 0,5 литра
чеснок по вкусу
по количеству слив
вода 350 мл
сахар 150 г
уксус 9 % 50 мл
9%
гвоздика 2 шт
перец горошком душистый 3 шт

Приготовление сливы маринованной счесноком

  • Шаг 1
    Приготовление сливы маринованной счесноком: шаг 1
    1 Сливы сорта венгерка промыть, разрезать крест – накрест до середины и аккуратно удалить косточки.
  • Шаг 2
    Приготовление сливы маринованной счесноком: шаг 2
    2 Чеснок разобрать на дольки, очистить. Если зубчики слишком крупные, разрезать вдоль на несколько частей
  • Шаг 3
    Приготовление сливы маринованной счесноком: шаг 3
    3 В воду добавляем сахар, уксус, специи и варим с момента закипания 3 минуты
  • Шаг 4
    Приготовление сливы маринованной счесноком: шаг 4
    4 В сливу вставить дольки чеснока, не слишком плотно уложить в банку, залить кипящим сиропом, оставить до остывания. После того как сироп остыл, слить его в кастрюлю, довести ещё раз до кипения и вновь, залить баночки со сливой, прикрыть банки крышками и оставить на 12 часов при комнатной температуре. По истечении времени, сироп с банок слить в кастрюлю, довести до кипения, залить банки, закатать. Остудить при комнатной температуре, убрать в прохладное, тёмное место.
Комментарии (19)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 19
загрузить предыдущие 4 ↑
Пал Саныч
07.09.14 в 00:10
Пал Саныч [Король кулинарии]

Дааа..сочетание сливы с чесноком – это взрыв мозга!!!!

Ekaterina
07.09.14 в 00:18
Ekaterina [Король кулинарии]

Вкус тоже не представляю какой будет,но на 100% уверена что вкусно!Оль,у тебя по другому не может быть!

Tancheggg
07.09.14 в 00:30
Tancheggg [Шеф-повар]

Очень оригинально, даже сразу не сообразишь, с чем их подавать!

Ольга Л
07.09.14 в 13:20
Ольга Л [Мастер шеф]

Это надо попробовать!!!!

Величанская
07.09.14 в 16:58
Величанская [Мастер шеф]

Оля,как мне нравится! Беру!

Ольга Л
07.09.14 в 18:39
Ольга Л [Мастер шеф]

Величанская, Бери, Леночка !

М@рия
07.09.14 в 22:01
М@рия [Шеф-повар]

Точно, взрыв мозга. Нужно обязательно попробовать.

Екатерина
08.09.14 в 11:44
Екатерина [Король кулинарии]

Здорово!

Величанская
21.09.14 в 17:03
Величанская [Мастер шеф]

Я приготовила это блюдо!

Лесик
21.09.14 в 19:42
Лесик [Шеф-повар]

смотрю и тоже думаю сделать)

Величанская
22.09.14 в 10:20
Величанская [Мастер шеф]

Алеся, есть время, обязательно приготовь, мне кажется это очень вкусно

Лесик
22.09.14 в 11:16
Лесик [Шеф-повар]

Величанская, надо пойти в магазин, если еще сливы есть возьму)

Leka
07.10.14 в 22:29
Leka [Король кулинарии]

Вкус сливы интересный, пряный с легким привкусом чеснока(выдержала неделю и открыла)))). Вкус на любителя. Но мне понравилось! Оля, спасибо за рецепт!

Tancheggg
07.10.14 в 22:40
Tancheggg [Шеф-повар]

Какие красивые сливы! Похожи на цветы!

ANGELINA A
08.10.14 в 09:39
ANGELINA A [Коми́]

Ого! Надо попробовать! Забираю себе :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте