Апельсиновый конфитюр

по этому рецепту
Добавлен: 22.12.13 в 02:19
Просмотров: 3537
17
от 7 кулинаров
На кухне у: 10
Приготовили: 0

О рецепте апельсинового конфитюра

Насладитесь длинными, зимними вечерами солнечным, ароматным нектаром.

Ингредиенты:

апельсины 1 г
лимон 2 шт
сахар 1 кг
я брала поменьше
вода 1 л
корица 1 шт
палочка
кислота лимонная 10 г
по желанию

Приготовление апельсинового конфитюра

  • Шаг 1
    Приготовление апельсинового конфитюра: шаг 1
    1 Апельсины и лимоны хорошо вымать и обсушить. При помощи овощечистки снять цедру с апельсина.
  • Шаг 2
    Приготовление апельсинового конфитюра: шаг 2
    2 Очистить и нарезать на 6-8 частей.Переложить в емкость для варки, запыпим сахаром и оставить часа на 2 чтобы выделился сок.
  • Шаг 3
    Приготовление апельсинового конфитюра: шаг 3
    3 пока апельсины выделяют сок, нарежим мелко цедру апельсина
  • Шаг 4
    Приготовление апельсинового конфитюра: шаг 4
    4 из лимонов отжать сок и добавить к апельсинам
  • Шаг 5
    Приготовление апельсинового конфитюра: шаг 5
    5 в литре воды варим апельсиновую цедру пока не станет мягкой Цедру от двух апельсинов сохраним.
  • Шаг 6
    Приготовление апельсинового конфитюра: шаг 6
    6 Затем отвар процедить и вылить в емкость с апельсинами.Добавляем корицу и варим всю массу, пока от прежнего объёма не останется половина. Это около 1,5 часа
  • Шаг 7
    Приготовление апельсинового конфитюра: шаг 7
    7 Когда достигнется нужная консистенция снимим с огня,удалим корицу и дадим остыть. Затем измельчим блендором и добавить измельченую цедру от двух апельсинов, которую мы сохранили ранее;)
    И варим еще некоторое время. Готовый конфитюр переложить в заранее приготовленный банки
  • Шаг 8
    Приготовление апельсинового конфитюра: шаг 8
    8 Если вы делаете заготовки на зиму, то лучше добавить ложечку лимонной кислоты
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Шахзода
22.12.13 в 13:00
Шахзода [Ше́ф-де-парти́]

Я готовила конфитюр с одних лимонов ! получилось очень вкусно!

Людмила Мердова
22.12.13 в 16:51
Людмила Мердова [Шеф-повар]

Вкуснота)))

Elena777
22.12.13 в 20:38
Elena777 [Король кулинарии]

Людмила Мердова, еще какая вкуснота;-)

М@рия
23.12.13 в 11:36
М@рия [Шеф-повар]

Вкусненько!

Masha Volgina
23.12.13 в 20:25
Masha Volgina [Мастер шеф]

Ммм..это очень вкусно)

Elena777
24.12.13 в 00:48
Elena777 [Король кулинарии]

Masha Volgina, спасибо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте