Закуска с баклажанами и тыквой

по этому рецепту
Добавлен: 04.09.14 в 00:24
Просмотров: 3085
87
от 24 кулинаров
На кухне у: 30
Приготовили: 0

О рецепте закуски с баклажанами и тыквой

Хочу поделиться ещё одним любимым рецептом заготовки на зиму. Сказать, что это вкусно, значит ничего не сказать! Супер вкусная закуска! Готовлю каждый год, все домашние и друзья в восторге!

Приготовление закуски с баклажанами и тыквой

  • Шаг 1
    Приготовление закуски с баклажанами и тыквой: шаг 1
    1 Баклажаны (с кожицей), тыкву (без кожицы и семян), перец (без семян) разрезать на кусочки по 2-3 см.
  • Шаг 2
    Приготовление закуски с баклажанами и тыквой: шаг 2
    2 Яблоки (лучше всего брать твердые сладкие сорта) разрезать вдоль на 6 долек (без семян, но с кожицей), а затем каждую дольку – пополам.
  • Шаг 3
    Приготовление закуски с баклажанами и тыквой: шаг 3
    3 Зелень мелко нарезать.
  • Шаг 4
    Приготовление закуски с баклажанами и тыквой: шаг 4
    4 Подготовить чеснок и помидоры.
  • Шаг 5
    Приготовление закуски с баклажанами и тыквой: шаг 5
    5 Помидоры и чеснок сложить в чашу блендера и пробить на средней скорости. Можно пропустить через мясорубку.
  • Шаг 6
    Приготовление закуски с баклажанами и тыквой: шаг 6
    6 Измельченные помидоры и чеснок вылить в большую с ровным широким дном кастрюлю. Влить уксус, растительное масло, добавить соль, сахар, довести до кипения.
  • Шаг 7
    Приготовление закуски с баклажанами и тыквой: шаг 7
    7 Подготовленные овощи смешать, опустить в кипящую смесь, кипятить 50-60 минут, часто помешивая.
  • Шаг 8
    Приготовление закуски с баклажанами и тыквой: шаг 8
    8 Расфасовать в горячем виде, закрыть под ключ, завернуть в что-нибудь теплое, оставить до полного остывания.
    Приятного аппетита!
Комментарии (24)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 24
загрузить предыдущие 2 ↑
Ekaterina
04.09.14 в 11:15
Ekaterina [Король кулинарии]

Вкусненько,вот только тыкву не люблю!У нас опять беда на сайте с пошаговыми фотографиями!

Величанская
04.09.14 в 12:40
Величанская [Мастер шеф]

Катюша, приготовь, вот увидишь, понравится

Ekaterina
04.09.14 в 16:06
Ekaterina [Король кулинарии]

Если только без тыквы,я ее однажды переела,теперь если и пеку,то только кексы из нее,там она не чувствуется)

М@рия
04.09.14 в 11:30
М@рия [Шеф-повар]

Интересная заготовка. Лена, а что у Вас тыквы уже созрели?

Величанская
04.09.14 в 12:41
Величанская [Мастер шеф]

Маша, большое спасибо! Купила тыкву в супермаркете. Сегодня была на рынке, оказывается уже есть и местная. У меня на даче есть тыква, но пока ещё на кустах)))

М@рия
04.09.14 в 12:57
М@рия [Шеф-повар]

Величанская, так у меня тоже ещё на кустах …зелёная. Нужно и мне на рынке глянуть..

Svetlana Nikitina
04.09.14 в 13:38
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Как-раз тыкву привезла с дачи, и все голову ломала, что ж из нее сделать! Сапасибо Леночка за такую идею!

Величанская
04.09.14 в 23:33
Величанская [Мастер шеф]

На здоровье! Очень рада, что пригодится рецептик! Светочка, спасибочки!

prostotanya
04.09.14 в 17:41
prostotanya [Мастер шеф]

Очень хочу сделать!!!

Величанская
04.09.14 в 23:34
Величанская [Мастер шеф]

На здоровье, Татьяна!

Свет_ка@
04.09.14 в 17:59
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Очень необычно и интересно,обязательно попробую!

Величанская
04.09.14 в 23:35
Величанская [Мастер шеф]

Светочка, очень рада, что понравился рецепт, готовь на здоровье!

Лесик
04.09.14 в 23:29
Лесик [Шеф-повар]

ох. стоит попробовать)))

Величанская
04.09.14 в 23:35
Величанская [Мастер шеф]

Алеся, спасибо! Готовь на здоровье!

Tatyana Smetanina
04.09.14 в 23:41
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Тыкву никогда не консервировала! Тыква уже есть в продаже. Нужно попробовать!

Величанская
04.09.14 в 23:59
Величанская [Мастер шеф]

Танечка, на здоровье!

Aliska
05.09.14 в 10:57
Aliska [Король кулинарии]

Вот и у меня с тыквой как-то не сложилось. Маме надо посоветовать. Она это все обожает!!!! А так, очень понравился рецепт!!!!

Величанская
05.09.14 в 19:43
Величанская [Мастер шеф]

Aliska, Аллочка, я настаиваю – попробуй, хоть половинку порции! Понравится!

Aliska
05.09.14 в 20:51
Aliska [Король кулинарии]

убедила!!! Жду тыкву и – вперед!!!! :-)

lakshmi
05.09.14 в 16:41
lakshmi [Мастер шеф]

А я люблю тыкву, надо попробовать такую заготовку.

Величанская
05.09.14 в 19:43
Величанская [Мастер шеф]

lakshmi, Готовьте на здоровье! Рецепт проверен годами!

Mari20
12.08.15 в 18:46
Mari20 [Дебютант]

Ням-ням!!!! Забираю!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте