Тыквенный манник

Thumb
Рецепт готовила
Lena Tokar
[Эскулерье́]
2014.01.19
Thumb
Рецепт готовила
Lena Tokar
[Эскулерье́]
2014.01.19
Thumb
Рецепт готовила
Наталья Кириченко
[Коми́]
2013.10.16
Thumb
Рецепт готовила
Stranger
[Дебютант]
2012.10.23
Thumb
Рецепт готовила
natali-surf
[Эскулерье́]
2012.10.12
По рецепту готовили
5 раз
Добавлен: 07.10.12 в 12:46
Просмотров: 10198
54
от 19 кулинаров
На кухне у: 56
Приготовили: 5

О рецепте тыквенного манника

Сейчас начинается сезон тыквы и я хочу предложить вам рецепт необычного и очень вкусного манника. По вкусу он очень похож на восточную сладость и то, что в составе есть тыква, никто не догадывается. А ещё в составе этого манника нет муки, яиц и масла.
На конкурс “Волшебное лукошко”

Ингредиенты:

тыква свежая 500 г
манная крупа 1.5 стак.
сахар белый 1.5 стак.
0,5-в тесто, 1-в сироп
лимон 1 шт
или лайм
кефир 250 мл
вода 0.5 стак.
для сиропа
разрыхлитель теста 1 ч. л.
или сода

Приготовление тыквенного манника

  • Шаг 1
    Приготовление тыквенного манника: шаг 1
    1 Набор продуктов для нашего замечательного манника готовим за ранее,чтобы все было под рукой. Всё следует делать очень быстро. Духовку сразу включаем на 180 градусов, чтобы она нагрелась.
  • Шаг 2
    Приготовление тыквенного манника: шаг 2
    2 Смешиваем манку, сахар, и разрыхлитель(соду)
  • Шаг 3
    Приготовление тыквенного манника: шаг 3
    3 Добавляем цедру лайма (лимона)
  • Шаг 4
    Приготовление тыквенного манника: шаг 4
    4 Трем тыкву на мелкую терку (нам понадобиться два стакана тертой тыквы).
  • Шаг 5
    Приготовление тыквенного манника: шаг 5
    5 К сухой смеси добавляем тыкву и кефир.
  • Шаг 6
    Приготовление тыквенного манника: шаг 6
    6 Хорошо перемешиваем и выкладываем в форму смазанную маслом.
    Манка не должна набухнуть, иначе тесто будет слишком плотным и потеряет воздушность.
  • Шаг 7
    Приготовление тыквенного манника: шаг 7
    7 Отправляем в разогретую духовку на 45-55 минут (зависит от вашей духовки).
  • Шаг 8
    Приготовление тыквенного манника: шаг 8
    8 Пока печется манник, сварим сироп.
    Для этого смешаем воду и сахар, доведем до кипения и выжмем сок лайма (лимона), варим 3 минуты. Выключаем и даем сиропу остыть.
  • Шаг 9
    Приготовление тыквенного манника: шаг 9
    9 Готовность манника проверяем деревянной зубочисткой. Заливаем горячий манник остывшим сиропом
  • Шаг 10
    Приготовление тыквенного манника: шаг 10
    10 И посыпаем кокосовой стружкой.
    Пусть вас не пугает то, что манник плавает в сиропе, буквально через час он всё в себя впитает.
  • Шаг 11
    Приготовление тыквенного манника: шаг 11
    11 А нам останется приготовить кофе или чай и наслаждаться невероятно вкусной сладостью.
  • Шаг 12
    Приготовление тыквенного манника: шаг 12
    12 Приятного аппетита=))
Комментарии (24)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 24
загрузить предыдущие 9 ↑
КZ
07.10.12 в 18:15
КZ [Шеф-повар]

Какая вкусняшка мммммммммм=))

MZ
07.10.12 в 20:31
MZ [Мастер шеф]

Кристинка, спасибки родная=)

Ульяна
07.10.12 в 20:09
Ульяна [Шеф-повар]

Супер! Какой жизнерадостный и аппетиный манник!!!

MZ
07.10.12 в 20:32
MZ [Мастер шеф]

Ульяна, спасибочки дорогая=))

natali-surf
12.10.12 в 18:42
natali-surf [Эскулерье́]

Раньше готовила манник, обычный, но давно уже, но в нем надо было что б манка набухла в кефире. Это вроде тоже неплохо получился. Интересно консист…

MZ
12.10.12 в 20:26
MZ [Мастер шеф]

Нет, у меня он был прозрачным от сиропа и манки не чувствовалось вообще=))
На последней фотографии видно=))

Светлана
16.10.12 в 21:08
Светлана [Эскулерье́]

Вкусно и полезно! :-)

MZ
17.10.12 в 10:58
MZ [Мастер шеф]

Светлана, благодарю=))";-)

Карамелька
17.10.12 в 14:31
Карамелька [Эскулерье́]

Спасибо автору!Понравилось описание!Легко, со вкусом,а главное, с любовью!!!Спасибо!!!Обязательно приготовлю!!!!

MZ
17.10.12 в 15:20
MZ [Мастер шеф]

Карамелька, спасибо, что заглянули в рецептик";-) Готовьте на здоровье";-)

Stranger
23.10.12 в 22:01
Stranger [Дебютант]

Спасибо за рецепт. Только вместо тыквы (она оказалась какой-то пресной) использовала морковку. Получилось здорово – муж попробовал, побежал з а добавкой:-))

umni4ka
06.10.13 в 21:34
umni4ka [Дебютант]

а я не люблю лимон,заменила на сироп с какао!получился вкусный тортик))

Наталья Кириченко
16.10.13 в 11:42

Вкусненько получилось! Единственное,у меня за 45 мин. не полностью пропеклось, поэтому я допекала 10 мин.в микроволновке на режиме микроволны+конве…

Lena Tokar
19.01.14 в 23:50
Lena Tokar [Эскулерье́]

Чудо рецепт!!!Я в восторге!!!Хотя с кефиром не рассчитала,добавила молока в тесто,и лимона не хватило на сироп,выдавила мандарин.Получилось очень в…

Lena Tokar
19.01.14 в 23:52
Lena Tokar [Эскулерье́]

Очень красивый и вкусный!Спасибо!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (6)