Шоколадные ириски или Chokladkola

по этому рецепту
Добавлен: 13.01.14 в 18:34
Просмотров: 1698
23
от 8 кулинаров
На кухне у: 17
Приготовили: 0

О рецепте шоколадных ирисок

Ириски, рецепт для карамели без сливок, очень простой – вы сами можите решить с каким вкусом их делать – просто добавьте то, что вы любите в смесь и измените время приготовления для получения любимой консистенции – от магкого тягучего ириса, до почти казинаки

Ингредиенты:

масло или маргарин 100 г
мед 0.5 стак.
или сироп
ванильный сахар 1 ч. л.
какао 2 ст. л.
сахар-песок 100 г
мука белая 1 ст. л.

Приготовление шоколадных ирисок

  • Шаг 1
    Приготовление шоколадных ирисок: шаг 1
    1 Растопите масло в кастрюле с толстым дном.
  • Шаг 2
    Приготовление шоколадных ирисок: шаг 2
    2 Сухие ингридиенты смешиваем отдельно
  • Шаг 3
    Приготовление шоколадных ирисок: шаг 3
    3 В растопленное масло добавляем мед или сироп
  • Шаг 4
    Приготовление шоколадных ирисок: шаг 4
    4 Добавляем сухие ингридиенты
  • Шаг 5
    Приготовление шоколадных ирисок: шаг 5
    5 Варим 5-10 мин. Тут есть секрет – чем дольше варишь, тем тверже ириски. Есть возможность проверить консистенцию – капните капельку смеси в стакан с холодной водой и попробуйте раскатать потом эту капельку между пальцев – вы поймете как будут выглядеть ваши ириски когда остынут.
  • Шаг 6
    Приготовление шоколадных ирисок: шаг 6
    6 Готовим формочки. Я делала с секретом, где-то орешек, где-то изюм дайте вашей фантазии простор
  • Шаг 7
    Приготовление шоколадных ирисок: шаг 7
    7 Выкладываем по формочкам. Ставим остывать. Готово.
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
marusik02
13.01.14 в 20:13
marusik02 [Шеф-повар]

Красиво!

Tatyana Smetanina
13.01.14 в 20:20
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Беру!Где же вы такие формочки брали?

Alexsas
13.01.14 в 22:09
Alexsas [Су́-шеф]

Я купила эти формочки в магазине – они как формочки для муфинсов, только меньше.

Tatyana Smetanina
14.01.14 в 09:01
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

У нас я таких не видела маленьких!

Екатерина
14.01.14 в 09:59
Екатерина [Король кулинарии]

Здорово!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)