Камчатский краб отшельник может достигать гигантских размеров, его вылавливают и продают в целом виде для ресторанов. В продуктовых же магазинах можно купить только мясо краба консервированное, в небольших баночках по 250-200 грамм. В большинстве рецептов используется именно консервированное мясо, так как охлажденного краба целиком вы вряд ли сможете раздобыть. Рецепты с камчатским крабом – это великолепные салаты, изысканные закуски, вторые блюда. Хорошо сочетается данный ингредиент с другими морепродуктами – с мидиями, креветками, кальмарами, осьминожками. Блюда из камчатского краба подают под майонезом или заправляют специальными соусами, согласно технологии приготовления того или иного рецепта.
