Моллюски используются в кулинарии многих стран мира. Особенно они популярны в японской, корейской кухне, в странах Средиземноморья. Блюда из моллюсков своеобразны, и если вы никогда не пробовали таких яств, то обязательно должны это сделать. В рецептах с моллюсками зачастую используются овощные бульоны, так как отваренные в них моллюски на вкус еще лучше, чем сваренные в обычной воде. Кушанья из моллюсков придают много энергии, так как невероятно богаты углеводами, а в сочетании с жирами и белками они формируют соединения, которые благотворным образом влияют на организм человека. Считается, что в мышечной ткани моллюска есть полезные вещества, которые способны бороться с факторами, вызывающими инфаркты.
