Мятно-шоколадные конфеты

по этому рецепту
Добавлен: 05.01.15 в 10:29
Просмотров: 1897
105
от 24 кулинаров
На кухне у: 26
Приготовили: 0

О рецепте мятно-шоколадных конфет

Величанская не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

яйца 1 шт
сахарная пудра 500 г
шоколад темный 150 г
мятный сироп 1 ч. л.

Приготовление мятно-шоколадных конфет

  • Шаг 1
    Приготовление мятно-шоколадных конфет: шаг 1
    1 Отделите белок от желтка (желток не понадобится).
  • Шаг 2
    Приготовление мятно-шоколадных конфет: шаг 2
    2 Вмешайте в яичный белок две трети сахарной пудры.
  • Шаг 3
    Приготовление мятно-шоколадных конфет: шаг 3
    3 Затем добавьте мятный сироп. Хорошо перемешайте.
  • Шаг 4
    Приготовление мятно-шоколадных конфет: шаг 4
    4 Постепенно добавляйте сахарную пудру, вымешивая, до образования очень плотной массы. Если необходимо, добавьте еще немного пудры.
  • Шаг 5
    Приготовление мятно-шоколадных конфет: шаг 5
    5 Вот такое получилось “тесто”.

  • Шаг 6
    Приготовление мятно-шоколадных конфет: шаг 6
    6 Присыпьте рабочую поверхность сахарной пудрой и раскатайте массу до толщины 5 мм. Вырежьте 30 кружков формами диаметром 3,5 см.
  • Шаг 7
    Приготовление мятно-шоколадных конфет: шаг 7
    7 Переложите заготовочки на решетку или жиронепроницаемую бумагу. Оставьте конфеты сушиться на ночь.
  • Шаг 8
    Приготовление мятно-шоколадных конфет: шаг 8
    8 Растопите шоколад на водяной бане.
  • Шаг 9
    Приготовление мятно-шоколадных конфет: шаг 9
    9 Обмакните каждую в растопленный шоколад до середины. Оставьте застывать на решетке.
  • Шаг 10
    Приготовление мятно-шоколадных конфет: шаг 10
    10 Приятного аппетита!
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
Tatyana Smetanina
05.01.15 в 12:24
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Интересный рецепт! Эти конфеты для любителей мятной карамели.

Величанская
05.01.15 в 17:17
Величанская [Мастер шеф]

Спасибо, Танечка!

Natusi4ka
05.01.15 в 12:57
Natusi4ka [Мастер шеф]

Какая красота!!!!

Величанская
05.01.15 в 17:17
Величанская [Мастер шеф]

Спасибочки!

Aleksandra Olegovna
05.01.15 в 14:13
Aleksandra Olegovna [Ше́ф-де-парти́]

Красота какая)

Величанская
05.01.15 в 17:18
Величанская [Мастер шеф]

Сашенька, благодарю!

Свет_ка@
05.01.15 в 19:22
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Ароматные наверно какие….!!!!

Aliska
05.01.15 в 21:05
Aliska [Король кулинарии]

Ох! Вот это слишком сладко для меня….. Выглядит красиво и празднично,но это как леденцы – 100% сахара.

Elena777
06.01.15 в 00:36
Elena777 [Король кулинарии]

Красота какая!!!

prostotanya
06.01.15 в 21:16
prostotanya [Мастер шеф]

Очень красиво!!!!

Пал Саныч
12.01.15 в 01:14
Пал Саныч [Король кулинарии]

Красота, как на кондитерской фабрике))))

Екатерина
13.01.15 в 11:00
Екатерина [Король кулинарии]

Елена,прекрасный рецепт!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте