Добавлен:
05.01.15 в 10:29
Просмотров: 4376
На кухне у: 26
Приготовили: 0
О рецепте мятно-шоколадных конфет
Величанская не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| яйца | 1 шт |
| сахарная пудра | 500 г |
| шоколад темный | 150 г |
| мятный сироп | 1 ч. л. |
Приготовление мятно-шоколадных конфет
- Шаг 1 1 Отделите белок от желтка (желток не понадобится).
- Шаг 2 2 Вмешайте в яичный белок две трети сахарной пудры.
- Шаг 3 3 Затем добавьте мятный сироп. Хорошо перемешайте.
- Шаг 4 4 Постепенно добавляйте сахарную пудру, вымешивая, до образования очень плотной массы. Если необходимо, добавьте еще немного пудры.
-
Шаг 5
5
Вот такое получилось “тесто”.
- Шаг 6 6 Присыпьте рабочую поверхность сахарной пудрой и раскатайте массу до толщины 5 мм. Вырежьте 30 кружков формами диаметром 3,5 см.
- Шаг 7 7 Переложите заготовочки на решетку или жиронепроницаемую бумагу. Оставьте конфеты сушиться на ночь.
- Шаг 8 8 Растопите шоколад на водяной бане.
- Шаг 9 9 Обмакните каждую в растопленный шоколад до середины. Оставьте застывать на решетке.
- Шаг 10 10 Приятного аппетита!
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Интересный рецепт! Эти конфеты для любителей мятной карамели.
Спасибо, Танечка!
Какая красота!!!!
Спасибочки!
Красота какая)
Сашенька, благодарю!
Ароматные наверно какие….!!!!
Ох! Вот это слишком сладко для меня….. Выглядит красиво и празднично,но это как леденцы – 100% сахара.
Красота какая!!!
Очень красиво!!!!
Красота, как на кондитерской фабрике))))
Елена,прекрасный рецепт!