Запеканка рисовая с тыквой, яблоками и изюмом

по этому рецепту
Добавлен: 08.11.13 в 17:32
Просмотров: 4692
12
от 7 кулинаров
На кухне у: 26
Приготовили: 0

О рецепте запеканки рисовой с тыквой

Рецепт моей мамы. Очень вкусное диетическое блюдо! Если без добавления сливочного масла – подходит для вегетарианцев и в пост!

Ингредиенты:

рис вареный 300 г
можно и длинозернистый, и круглый
тыква 250 г
порезать
яблоки 250 г
почистить, порезать
изюм без косточек 100 г
предварительно замочить
мед 3 ст. л.
мед развести в воде
вода кипяченая 0.5 л
масло сливочное 150 г
для вегетарианцев этот ингредиент можно исключить, но с ним вкусно

Приготовление запеканки рисовой с тыквой

  • Шаг 1
    Приготовление запеканки рисовой с тыквой: шаг 1
    1 Подготовить ингредиенты – рис сварить в подсоленой воде; тыкву и яблоки, почистить порезать кусочками; изюм помыть и замочить в кипятке. Мед развести в кипятке.
  • Шаг 2
    Приготовление запеканки рисовой с тыквой: шаг 2
    2 Смазать форму для запекания маслом. Выложить всю тыкву равномерным слоем. Сверху горсть изюма.
  • Шаг 3
    Приготовление запеканки рисовой с тыквой: шаг 3
    3 Сверху слоем выложить 3/4 риса.
  • Шаг 4
    Приготовление запеканки рисовой с тыквой: шаг 4
    4 Выложить слоем все яблоки. Сверху посыпать оставшимся изюмом.
  • Шаг 5
    Приготовление запеканки рисовой с тыквой: шаг 5
    5 Сверху выложить равномерно оставшийся рис. Залить все разведенным в воде медом. Нашпиговать сверху порезанным на кусочки сливочным маслом.
  • Шаг 6
    Приготовление запеканки рисовой с тыквой: шаг 6
    6 Поставить в разогретую духовку при 180 градусах на 50 минут.
  • Шаг 7
    Приготовление запеканки рисовой с тыквой: шаг 7
    7 Можно подавать к столу.
    Приятного аппетита!
Комментарии (3)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 3
Masha Volgina
11.11.13 в 05:54
Masha Volgina [Мастер шеф]

Класс! Привлекло то, что без масла и вообще тыква с рисом хорошее сочетание!)

marusik02
11.11.13 в 11:36
marusik02 [Шеф-повар]

Да, спасибо, и очень нежная по вкусу!

marusik02
21.11.13 в 12:49
marusik02 [Шеф-повар]

Кстати, можно еще добавить айву, мама так делала, но ее не всегда продают!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте