Клубничный чизкейк с маршмеллоу

по этому рецепту
Добавлен: 15.11.17 в 00:57
Просмотров: 137
80
от 14 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Торт делала летом на ДР дочери. Клубнику, конечно,найти сейчас трудно. Но к Новому году она появится. А в новогоднюю сытную ночь такой десерт – праздник для желудка. А клубнику можно заменить другими фруктами-ягодами.

Ингредиенты:

печенье песочное 300 г
основа
масло сливочное 90 г
основа
орехи грецкие молотые 2 ст. л.
основа
клубника 500 г
творог 700 г
маршмеллоу 400 г
Сливки 33% 300 г
молоко 50 г
для плавления маршмеллоу
масло сливочное 20 г
для плавления маршмеллоу

Приготовление:

  • Шаг 1
    Приготовление рецепта Клубничный чизкейк с маршмеллоу: шаг 1
    1 Измельчите печенье.


  • Шаг 2
    Приготовление рецепта Клубничный чизкейк с маршмеллоу: шаг 2
    2 Добавьте орехи.
  • Шаг 3
    Приготовление рецепта Клубничный чизкейк с маршмеллоу: шаг 3
    3 Растопите сливочное масло и добавьте в подготовленную крошку. Размешайте. Масса должна остаться рассыпчатой, но при сжатии в ладони, получившийся комочек должен держать форму.
  • Шаг 4
    Приготовление рецепта Клубничный чизкейк с маршмеллоу: шаг 4
    4 Высыпьте в разъёмное кольцо и хорошо утрамбуйте. Готовую основу в кольце поставьте в холодильник.
  • Шаг 5
    Приготовление рецепта Клубничный чизкейк с маршмеллоу: шаг 5
    5 Спелую красивую клубнику заранее помойте под проточной водой и разложите на полотенце на 30-40 минут, пусть просохнет.Несколько красивых плотных ягод отложите в сторону. Они пойдут в середину чизкейка и на украшение. Оставшиеся ягоды пробейте блендером.
  • Шаг 6
    Приготовление рецепта Клубничный чизкейк с маршмеллоу: шаг 6
    6 В глубокой миске соедините творог, сливки и клубнику.Всё вместе соедините погружным блендером в однородную массу. Сахар или сахарную пудру я не добавляла.
  • Шаг 7
    Приготовление рецепта Клубничный чизкейк с маршмеллоу: шаг 7
    7 Плавим маршмеллоу. В глубокую миску положите масло, влейте молоко и всыпьте сладкие зефирки. На плавление уйдёт минут 7-10.Переодически перемешивайте силиконовой лопаткой.
  • Шаг 8
    Приготовление рецепта Клубничный чизкейк с маршмеллоу: шаг 8
    8 Я плавила на водяной бане.
  • Шаг 9
    Приготовление рецепта Клубничный чизкейк с маршмеллоу: шаг 9
    9 Соедините две массы; творожную и маршмеллоу с маслом и молоком.
  • Шаг 10
    Приготовление рецепта Клубничный чизкейк с маршмеллоу: шаг 10
    10 Достаньте вашу песочную основу, она к этому времени станет плотной, и хорошо будет держать форму. Разложите на неё сверху красивые ягоды клубники.Вылейте подготовленную массу.
  • Шаг 11
    Приготовление рецепта Клубничный чизкейк с маршмеллоу: шаг 11
    11 Поставьте в холодильник на 2 часа. Готово! В Новогоднюю ночь такой десерт будет как нельзя кстати.
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Галча
15.11.17 в 05:49
Галча [Мастер шеф]

Чудесный тортик! И без выпечки. Начинка необычная. Обязательно попробую.

prostotanya
15.11.17 в 10:51
prostotanya [Король кулинарии]

Спасибо,Галя! Да.его печь не нужно.Я люблю такие десерты.

Елена Юровна
15.11.17 в 15:22
Елена Юровна [Мастер шеф]

Классный тортик! Я тоже люблю такие тортики, без выпечки!

prostotanya
16.11.17 в 21:59
prostotanya [Король кулинарии]

Елена Юровна, спасибо, Лена!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте