Кисель клюквенный горячий со сливками

по этому рецепту
Добавлен: 01.02.12 в 19:16
Просмотров: 2428
14
от 3 кулинаров
На кухне у: 7
Приготовили: 0

О рецепте горячего клюквенного киселя со сливками

Чисто зимний вариант киселя. И витамины и калории. Может быть абсолютно самостоятельным десертом на полдник, например. Нежные, воздушные, прохладные сливки и ароматный горячий кисель – замечательная парочка!!!

Ингредиенты:

клюква свежая 3 ст. л.
вода 500 мл
крахмал картофельный 2 ст. л.
без горки
сливки для взбивания 100 мл
сахар 1 ст. л.
или по вкусу

Приготовление горячего клюквенного киселя со сливками

  • Шаг 1
    Приготовление горячего клюквенного киселя со сливками: шаг 1
    1 Клюкву промыть, высыпать в кастрюлю.
  • Шаг 2
    Приготовление горячего клюквенного киселя со сливками: шаг 2
    2 Залить 100 мл воды, хорошо размять деревянным пестиком.
  • Шаг 3
    Приготовление горячего клюквенного киселя со сливками: шаг 3
    3 Залить размятую клюкву оставшейся водой и проварить минут 5-7.

  • Шаг 4
    Приготовление горячего клюквенного киселя со сливками: шаг 4
    4 Пока кипит клюква, подготовить крахмал, развести его в 100 мл холодной воды.
  • Шаг 5
    Приготовление горячего клюквенного киселя со сливками: шаг 5
    5 Процедить клюквенный отвар
  • Шаг 6
    Приготовление горячего клюквенного киселя со сливками: шаг 6
    6 Когда он начнет закипать тонкой струйкой при помешивании влить крахмал. Помешивать кисель до загустения.Дать ему минут 10 постоять, под влажной салфеткой.
  • Шаг 7
    Приготовление горячего клюквенного киселя со сливками: шаг 7
    7 Охлажденные сливки вылить в шейкер, добавить сахар – хорошо смешать. Вылить в глубокую чашу и взбить венчиком.
  • Шаг 8
    Приготовление горячего клюквенного киселя со сливками: шаг 8
    8 В прогретый стакан, налить горячий кисель. Украсить взбитыми сливками. Десерт готов!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
supergi
01.02.12 в 19:33
supergi [Мастер шеф]

Вкусно! :-) 100 %

Таня, поставьте, пожалуйста, этот рецепт вариантом http://nyam.ru/recipes/bezalkogolnye-napitki/kiseli/klyukvennyj-kisel

Татьяна и Эльза
01.02.12 в 19:39
Татьяна и Эльза [Шеф-повар]

Что-то не то сделала? Через “редактирование” вела в строку вариантов “клюквенный кисель” поставила флажок около вашего рецепта клюквенного киселя в результате у меня на страничке с моим со сливками киселем справа появилось окно – и ваш рецепт дан как вариант…или это правильно? Проверьте что у вас на страничке с вашим киселем?

supergi
01.02.12 в 22:09
supergi [Мастер шеф]

:-) Уже все работает!

Танюшка
01.02.12 в 23:54
Танюшка [Шеф-повар]

ммммм….. обажаю кисельчики…..

Светлана Рябова
14.04.13 в 18:39
Светлана Рябова [Эскулерье́]

Я обожаю кисель. Спасибо вам за этот рецепт)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)