Если ранее сыр «Рокфор» было достаточно трудно раздобыть, а стоил такой продукт большие деньги, то сейчас этот голубой сыр изготавливают во многих странах и приобрести его стало намного проще. Голубой сыр отличается от других сыров тем, что в него заселяют споры грибка, который и придает ему необычный вкус и богатый сливочно-ореховый аромат. Рецепты с сыром рокфор позволяют приготовить отличные десерты и закуски, хотя и сам по себе этот продукт является полноценным блюдом. Во Франции его подают, положив ломтик на горячую булочку или гренку. Блюда из сыра рокфора можно приготовить на любой вкус, но не стоит забывать и том, что этот продукт можно подавать в качестве десерта с орехами, фруктами и ягодами.
