сортировать по

Рецепты с сыром горгонзолом

Рецепты с сыром горгонзолом

Сыр горгонзола голубого цвета. Он часто используется в десертах. Его название пошло от деревни Горгонзола, что находится около Бергамо, в Италии. Запах этот сыр имеет грубый, ореховый, а вкус мягкий, сладковатый. Текстура у этого сыра сливочная, пастообразная. Для того чтобы внутри сыра образовывались сине-зеленые прожилки, на этапе приготовления сыра в него необходимо вставлять металлические трубки. Такой сыр готовится в течении 2-4 месяцев. После этого любой, рецепт с сыром горгонзола станет блюдом высокой кухни. Часто этот сыр подают как закуску. Ним можно перекусить перед приемом основной пищи, но также известны блюда с сыром горгонзола. Это могут быть различные овощи, такие как баклажаны, различные салаты, гарниры, мясо и рыба.

57
57
от 12 кулинаров
На кухне у: 9
Приготовили: 0
Картофельные ньокки с соусом из горгонзолы
22.10.16 в 20:51 Автор: Галча
36
36
от 13 кулинаров
На кухне у: 23
Приготовили: 0
Баклажаны закусочные с ветчиной и моцареллой
17.01.14 в 05:06 Автор: Elena777
16
16
от 7 кулинаров
На кухне у: 4
Приготовили: 0
Сырная тарелка
05.01.14 в 00:01 Автор: Elena777
17
17
от 5 кулинаров
На кухне у: 13
Приготовили: 0
Сырная тарелка. Несколько вариантов
10.11.13 в 13:42 Автор: Анн@
17
17
от 5 кулинаров
На кухне у: 13
Приготовили: 0
Сырная тарелка. Несколько вариантов
10.11.13 в 13:42 Автор: Анн@