Добавлен:
11.10.11 в 00:18
Просмотров: 6269
На кухне у: 17
Приготовили: 0
О рецепте соленого пирога "Фантазия"
Целый день сегодня очень хотелось чего то солененького, сочного и вкусненького. Мечтала о хачапури в идеале, но не сложилось. Вот под вечер пришла в голову идея пирога. Прошу не судить строго и пробовать, господа, пробовать! 
Рецепт авторский. При использовании материала, указывайте, пожалуйста, первоисточник!
Ингредиенты:
| мука белая высшего сорта | 175 г |
| для теста | |
| соль | 0.25 ч. л. |
| для теста | |
| дрожжи сухие | 1 ч. л. |
| для теста | |
| вода теплая | 125 мл |
| для теста | |
| масло подсолнечное | 1 ст. л. |
| для теста | |
| творог обезжиренный | 400 г |
| для начинки | |
| лук репчатый | 2 шт |
| для начинки | |
| тыква свежая | 200 г |
| для начинки | |
| сметана нежирная | 50 г |
| для начинки | |
| яйца | 2 шт |
| для начинки | |
| зелень | по вкусу |
Приготовление соленого пирога "Фантазия"
- Шаг 1 1 В стакане соединить воду и подсолнечное масло. Добавить дрожжи, и оставить на 15 мин. Муку выложить в миску, добавить соль, перемешать, добавить воду “опару” и замесить тесто. Вымешать руками 2-3 мин. Сформировать шар, смазать сверху маслом и оставить в теплом месте на 30-40 мин подходить.
- Шаг 2 2 Тем временем подготовим начинку. Лук чистим, мелко рубим. Тыкву чистим от семян и кожуры, трем на терку.
- Шаг 3 3 Лук и тыкву тушим в сковороде на маленьком огне 5-10 мин.
- Шаг 4 4 В отдельной посуде соединяем творог, яйцо, тушеные овощи. Солим, перчим. Все хорошо перемешиваем.
- Шаг 5 5 Мелко рубим зелень. Добавляем в начинку, хорошо перемешиваем.
- Шаг 6 6 Тесто уже подошло. Выкладываем на стол, присыпанный мукой. Замешиваем руками еще 3-5 мин. Раскатываем тесто в форме круга.
- Шаг 7 7 Тесто перекладываем в форму для выпекания. Формируем края.
- Шаг 8 8 Выливаем в форму тесто. Можно украсить кусочками перца. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем 20-30 мин.
- Шаг 9 9 Приятного аппетита!
- Комментарии (4)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Классная идея. Забрала в избранное. Буду пробовать.
ЗдорОво!
Спасибо!
Надеюсь, останетесь довольны!
Вкусно!