Добавлен:
27.10.14 в 14:45
Просмотров: 3549
На кухне у: 24
Приготовили: 0
О рецепте лимонного пирога с миндалем
Ну, что? Похолодало!!!! Хочется любимых лимонных пирогов. Этот пирог мне понравился своей “пушистой” структурой и, конечно же, лимонным вкусом.
Ингредиенты:
| мука | 160 г |
| миндаль | 40 г |
| смолоть в муку | |
| крахмал кукурузный | 30 г |
| яйцо | 3 шт |
| комнатной температуры | |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| масло сливочное | 170 г |
| комнатной температуры | |
| молоко | 60 мл |
| цедра лимона | 1 ст. л. |
| сок лимона | 3 ст. л. |
| сахар | 210 г |
| сахарная пудра | по вкусу |
| для посыпки | |
Приготовление лимонного пирога с миндалем
- Шаг 1 1 Масло взбить с сахаром 210 г добела, не переставая взбивать ввести по одному яйца, тщательно взбивая после каждого.
- Шаг 2 2 Влить молоко и опять взбить.
- Шаг 3 3 Добавить лимонный сок и цедру, перемешать.
- Шаг 4 4 Ввести миндаль, смешанный с крахмалом и перемешать.
- Шаг 5 5 Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, перемешать и слегка взбить миксером. Получается густое и гладкое тесто, чем-то похожее на крем.
- Шаг 6 6 Готовое тесто поместить в форму, дно которой застелить пекарской бумагой и смазать маслом.
-
Шаг 7
7
Выпекать в прогретой до 180"С духовке до золотисто корочки 25-30 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!
Дайте пирогу остыть в форме, а затем освободите от неё, перевернуть пирог “вверх ногами”. -
Шаг 8
8
Для украшения я использовала лимонные кружки, проваренные в сиропе.
Из 100 г сахара и 60 мл воды сварить сироп и опустить в него лимонные дольки от 1-го лимога, варить минут 25-30.
Поместить на решетку и дать слегка обсохнуть, затем обвалять в кокосовой стружке. -
Шаг 9
9
В оставшийся сироп добавить 50 мл воды и пропитать получившимся сиропом пирог и дать ему постоять минут 40.
Обильно посыпать пирог сахарной пудрой и украсить лимонными цукатами или украсьте по своему усмотрению.
- Комментарии (15)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
ням – ням!!!! забираю)
Anna Pobegalova, угощайтесь!
Лимончики – всегда вкусно!!!!!
prostotanya, наш человек!
Суперский!!
marusik02, спасибо большое!
Шикарно,Алла! Тоже забираю!
Natusi4ka, спасибо большое!!!
Ну это понятное дело-для меня!
Svetlana Nikitina, да, да, да
Алла, лимончики выглядят просто сногсшибательно!
Tancheggg, а как ими вкусно закусить пирожок с чайком
Ммм…Лимончики!
Екатерина, ….мои лимончики…(далее – по тексту)
Aliska, Ну конечно)))