Добавлен:
09.04.12 в 16:21
Просмотров: 2767
На кухне у: 13
Приготовили: 0
О рецепте тминных кексов с лимонной глазурью
Katerina Filippova не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| сливочное масло | 175 г |
| сахарная пудра | 100 г |
| сода | 0.5 ч. л. |
| мука пшеничная | 1 стак. |
| стакан объемом 240 мл | |
| мука пшеничная цельнозерновая | 1 стак. |
| можно взять обычной | |
| яйца | 3 шт |
| семена тмина | 2 ст. л. |
| молоко | по вкусу |
| может уйти где-то даже 50-70 мл | |
| сахарная пудра | 100 г |
| в глазурь | |
| лимонный сок | по вкусу |
| в глазурь | |
| миндаль | 80 г |
Приготовление тминных кексов с лимонной глазурью
- Шаг 1 1 Миндаль порубить в блендере на кусочки.
- Шаг 2 2 Смешать в миске пшеничную муку, цельнозерновую муку, тмин и орехи. Добавить соду и еще раз перемешать.
- Шаг 3 3 Сахарную пудру взбить с маслом.
-
Шаг 4
4
Белки отделить от желтков.
Добавить 3 желтка. - Шаг 5 5 Отдельно взбить в крутую пену белки.
- Шаг 6 6 Добавить масляную массу орехово-мучную массу. Хорошо перемешать.
-
Шаг 7
7
Небольшими порциями ввести взбитые белки. Перемешать. Если тесто получилось очень густым, добавить молоко так, чтобы тесто могло хоть немного само стекать с ложки. Разложить по формочкам.
Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать 30 минут или до готовности. - Шаг 8 8 В сахарную пудру по капле добавлять лимонный сок, энергично мешая. Как только получится полужидкая однородная масса – остановиться. Глазурь намазать кисточкой на горячие кексы и оставить минут на 15 подсохнуть.
- Шаг 9 9 Глазурь намазать кисточкой на горячие кексы и оставить минут на 15 подсохнуть.
- Шаг 10 10 Приятного аппетита!
- Комментарии (6)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Мне так понравилось!
Очаровательные кексики!
Обязательно сделаю, только не знаю когда!
Очень ароматные кексики!
Супер!
Какие интересненькое кексы!!!