Второе название:
Картофельная тортилья
Добавлен:
02.04.13 в 17:52
Просмотров: 4269
На кухне у: 39
Приготовили: 0
О рецепте картофельной тортильии
Мексиканский омлет.
Ингредиенты:
| картофель отварной в мундире | 5 шт |
| среднего размера | |
| лук репчатый | 1 шт |
| большой | |
| перец болгарский желтый | 1 шт |
| масло оливковое для жарки | по вкусу |
| чеснок | 3 зуб. |
| яйца | 7 шт |
| сыр чеддер | 150 г |
| в идеале. но у меня был российский | |
| соль и перец | по вкусу |
| зелень | по вкусу |
Приготовление картофельной тортильии
- Шаг 1 1 лук и перец шинкуем полукольцами. чеснок мелко режем. отправляем на разогретую сковороду с оливковым маслом. жарим минут 10
- Шаг 2 2 отварной картофель нарезаем кольцами
- Шаг 3 3 сыр трем на терке
- Шаг 4 4 яйца взбиваем с солью и перцем
-
Шаг 5
5
в готовую поджарку добавляем картофель. солим и перчим. оставляем на 5 минут
- Шаг 6 6 заливаем половиной яичной смеси, сверху половина сыра. затем остальные яйца, сыр и зелень.
- Шаг 7 7 зелень утрамбовываем, чтобы она полностью покрылась яичной смесью. закрываем сковороду крышкой на 5 минут и оставляем на самом маленьком огне.
- Шаг 8 8 отправляем в максимально разогретую духовку минут на 5-10, до золотистой корочки.
-
Шаг 9
9
подавать на стол с томатным соком, с соусом, с кетчупом, с помидорами или с аджикой, лечо и т.д.
Приятного аппетита!
- Комментарии (21)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 21Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Шеф-повар
нравится! забираю!
на здоровье!
вкусненько)
очень
Дорогая моя ! Если мы беремся готовить национальное блюдо,то ингредиенты надо использовать именно такие,как в родном рецепте.Если мы что-то заменяем,тогда а-ля…Я не в обиду,сама часто этим грешу,но по правде это так !
Аленушка, а это не а-ля. все ингредиенты как в оригинальном рецепте. даже способ приготовления не изменен. так что я абсолютно не согласна.
Аленушка, и вообще в каждом регионе Мексики вариантов приготовления блюд уйма. у них нет стандартного, оригинального национального традиционного блюда по принципу которого все готовится. у них все блюда похожи между собой, отличаются только этапом приготовления и максимум несколькими ингридиентами.
frytti, не правда Ваша…Я спецом полазала по сайтам…Только в одном нашла другой сыр,а в остальных все то же,как у Вас и Чеддер
это вкусно и оооочень сытно!
VIK, спасибо!
Вкунотища!
Маша, спасибо! это действительно вкусно!
Классно!
я и написала, что нужен чеддер. но у меня его под рукой не было. а из-за другого сыра я не считаю, что это автоматически становится “а-ля”.
здорово!
Helen, спасибо!
Это очень вкусно!
Екатерина, это очень вкусно!
frytti, Я ж фанат картошки!
Екатерина, да? а и не знала, что фанат.
frytti, Хех!А то!