Голубцы с мясом,запеченные в духовке

по этому рецепту

Добавлен: 22.06.12 в 11:27

от 7 кулинаров

На кухне у: 21

Приготовили: 0

О рецепте голубцов с мясом,запеченных в духовке

Очень люблю голубцы.Сегодня решила не тушить,а запечь.Получилось вкусно !

капуста белокочанная	2 кг
фарш свино-говяжий	400 г
рис вареный	100 г
лук репчатый	1 шт
в фарш
зубок чеснока	2 шт
в фарш
яйцо куриное	1 шт
в фагш
соль и перец	по вкусу
в фарш
бульон овощной	250 мл
для заливки
сметана	2 ст. л.
для заливки
майонез провансаль	2 ст. л.
для заливки
аджика	1 ст. л.
домашняя для заливки
подсолнечное масло для обжарки	2 ст. л.
сметана густая	100 г
для подачи блюда

Шаг 1

1 Капусту разобрать на листья,вырезать жесткие черешки и по одному отварить в подсоленной воде в течении 5 минут.Дать немного остыть.
Шаг 2

2 Фарш довести до ума,добавив в него лук,чеснок,яйцо,соль и перец.Смешать с отварным рисом.
Шаг 3

3 Формировать голубцы.
Шаг 4

4 Обжарить голубцы на сковороде с двух сторон.
Шаг 5

5 Форму для запекания застелить фольгой и смазать ее маслом.Выложить голубцы и залить приготовленной заливкой.
Шаг 6

6 Запекать 35-40 минут при температуре 180 гр.
Шаг 7

7 Подавать со сметаной или сметана + кетчуп.Приятного аппетита !