Добавлен:
10.11.14 в 23:46
Просмотров: 4742
На кухне у: 17
Приготовили: 0
О рецепте куриной печени с ананасами и гречкой
Очень вкусно!!!! Отличное сочетание именно с ГРЕЧКОЙ!!!!
Ингредиенты:
| печень куриная | 300 г |
| лук репчатый | 1 шт |
| ананас кольцами консервированый | 3 шт |
| соевый соус | 2 ст. л. |
| сахар | 1 ст. л. |
| вино белое | 50 мл |
| водка | 150 мл |
| специи | по вкусу |
| перец молотый | |
| гречневая каша | по вкусу |
| на гарнир | |
| зелень для оформления | по вкусу |
| для украшения | |
Приготовление куриной печени с ананасами и гречкой
- Шаг 1 1 берем печень, режем на средние куски
- Шаг 2 2 лук
- Шаг 3 3 лук режем мелко
- Шаг 4 4 консервированный ананасы
- Шаг 5 5 ананасы режем на кубики
- Шаг 6 6 зелень
- Шаг 7 7 отвариваем гречку – это моя задумка как гарнир – получилось супер!
- Шаг 8 8 слева – 50 мл белого вина, справа 150 мл водки:) не ПИТЬ!!!
- Шаг 9 9 на сковородки (я использовал вок) разогреваем немного растительного масла, огонь сильный
- Шаг 10 10 добавляем лук, помешиваем
- Шаг 11 11 когда лук начинает поджариваться, добавляем печень
- Шаг 12 12 через пару минут добавляем соевый соус (вместо соли – придал отличный вкус и аромат)
- Шаг 13 13 жарим, мешаем, добавляем ананасы и белое вино… перемешиваем
- Шаг 14 14 добавляем сахар
- Шаг 15 15 добавляем водочку…
- Шаг 16 16 поджигаем!! горит…
- Шаг 17 17 интенсивно перемешиваем, ждем максимального выкипания жидкости.. Аромат не передать словами – ананасы идеально сочетаются с печенью и белым вином
- Шаг 18 18 Украшаем и кушаем!!! Гречка дала интересное дополнение к печени:)
- Комментарии (7)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 7Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Мастер шеф
ох как вкусно и ароматно.. фламбировать мне понравилось, правда опыт был только пока с блинами и бананами… пора и на серьезные вещи переходить
Так аппетитно рассказываете
Прям хоть иди завтра за печенью,вином и водкой)))
как интересно)))))) где мои ананасы)))
Аппетитно!!
Интересное сочетание! Надо поробовать
Elena777, гречка придала необычный вкус – разбавила печень и сладость
Витя, рецепт супер! Буду пробовать