Добавлен:
19.03.14 в 04:05
Просмотров: 31785
На кухне у: 43
Приготовили: 1
О рецепте картофельной лазаньи
Всеми привычная, итальянская лазанья, несомненно очень вкусная. Но и картофельная неменее вкусна
Ингредиенты:
| фарш ассорти | 500 г |
| картофель | 700 г |
| лук | 1 шт |
| крупный | |
| соус итальянский | 700 мл |
| я использовала соус Маринара | |
| чеснок | 3 зуб. |
| сыр твердых сортов | 150 г |
| сыр моцарелла | 150 г |
| яйцо | 2 шт |
| сливки | 300 мл |
| можно заменить на молоко | |
| соль и перец | по вкусу |
| смесь итальянских трав | по вкусу |
| паприка сладкая красная молотая | по вкусу |
| масло для жарки | 1 ст. л. |
| перец болгарский | 1 шт |
Приготовление картофельной лазаньи
- Шаг 1 1 Лук порезать мелко. Разогреть глубокую сковороду с ложкой масла и обжарить лук до золотистого цвета. добавляем чеснок и болгарский перец, обжариваем пару минут. Кладем фарш, продолжаем обжаривать, разминая комочки. Затем добавляем томатный соус, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим минут 30. Переодически добавляя понемного воды, чтобы фарш был в соусе. Заправить соль, перцем, паприкой и смесью итальянских трав.
- Шаг 2 2 Картошку очистить. Я прежде чем порезать,отварила ее 5 минут. Затем нарезать кружочками.
- Шаг 3 3 для соуса – яйца взбить со сливками, посолить и поперчить (Я добавила немного тертого сыра)
- Шаг 4 4 в форму выкладываем слоями часть картошки, на нее кладем слой фарш, посыпаем тертым моцарелла, поливаем соусом,затем опять слой картошки, слой фарша, моцарелла и соус.
- Шаг 5 5 у меня получилось три слоя.
- Шаг 6 6 верхний слой должен быть картофельный, поливаем соусом и засыпаем тертым сыром.
-
Шаг 7
7
запекам при температуре 200 гр. 40-50 минут.
Готовую “лазанью” достаем из духовки и даем чуть остыть. -
Шаг 8
8
режим порционными кусочками и подаем.
Приятного вам аппетита!
- Комментарии (17)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 17Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (3)
Король кулинарии
Часто готовлю подобные запеканки!Это вкусно и сытно!
Любые запеканки -моя слабость …. рецепт утащила
Вкусно без сомнений!
Очень ароматная и вкусная запеканка! Люблю лазанью!
Запеканки с фаршем – это всегда вкусно и сытно! Отличный вариант!
Девочки, спасибо большое за отзывы! Запеканка действительно вкусная и сытная!
Какая аппетитная запеканка-лазанья! просто пальчики оближешь!!!
Masha Volgina, спасибо большое! Угощайтесь на здоровье!
Очень аппетитно и красиво. Мне б сейчас эту тарелочку.
Очень вкусно! Спасибо, Леночка, за идею!
Алл, шикарная запеканка вышла! Рада что понравилась!
Elena777, мужчины мои ели с добавкой!!!
Aliska, тем более вдвойне приятно, что и мужчины оценили
Ваша запеканка просто СУПЕР!!!!!!!
не совсем поняла. Рецепт Elena 777. Или Вы о моем фото в разделе “я готовил”?
Отличный рецепт!