Добавлен:
16.07.15 в 17:10
Просмотров: 2873
На кухне у: 9
Приготовили: 0
О рецепте цуккини с фаршем из кролика
Есть уже похожие по принципу рецепты на сайте, например: http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/ovoshhnye-blyuda-i-garniry/lazanya-kabachkovaya, но не идентичные 
Кстати, кролик очень подходит детям!
Ингредиенты:
| кролик | 500 г |
| фарш | |
| цуккини | 2 шт |
| или кабачок, или как у меня - и то, и другое | |
| масло растительное без запаха | 30 г |
| для смазки формы | |
| сухари панировочные | 50 г |
| или как у меня - высушенные сердцевины из булочек :) или просто сухой хлеб | |
| лук белый | 2 шт |
| жир утиный | 30 г |
| или растительное масло. для жарки фарша | |
| соль | 30 г |
| помидоры | 3 шт |
| у меня - одно бычье сердце | |
| базилик свежий | 1 шт |
| у меня - две верхушки :) | |
| помидоры консервированные | 450 г |
| резаные в собственном соку | |
| соус | 1 шт |
| мичуринский, банка | |
| сыр мягкий | 210 г |
Приготовление цуккини с фаршем из кролика
- Шаг 1 1 Опрыскиваем форму маслом, посыпаем сухарями
- Шаг 2 2 Выкладываем первый слой цуккини / кабачков. У меня остались пластинки цуккини и кабачков от произведения пирога и я их использовала :) Солим
- Шаг 3 3 Выкладываем слой кружков белого лука.
- Шаг 4 4 Поджариваем кроличий фарш на утином жире, приправив итальянской приправой (чеснок, помидоры, перец, чили, средиземноморские травы) и солью
- Шаг 5 5 Выкладываем еще слой цуккини / кабачков и сверху – порезанные дольками помидоры. Посыпаем солью и итальянской приправой. Затем еще слой цуккини / кабачков.
- Шаг 6 6 Рвем базилик на помидоры. В моем случае: срываем в вехушки с базилика в своем гидропонном огороде :) Далее по плану :)
- Шаг 7 7 Вот, что получается :)
- Шаг 8 8 Сверху заливаем помидоры в собственном соку и мичуринский соус.
- Шаг 9 9 Сверху натираем сыр и ставим в духовку минут на 45
- Шаг 10 10 И вот, что получается в итоге
- Комментарии (4)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
Отличный рецепт из кролика. А что это за мичуринский соус??
Очень вкусная штука: http://vkusvill.ru/products/maslo-sousy/maslo-sousy_653.html
очень интересный рецепт из кролика
Спасибо