Добавлен:
02.09.12 в 13:15
Просмотров: 5937
На кухне у: 47
Приготовили: 0
О рецепте Ккрицы,тушеной по-одесски
Блюдо похоже на чахохбили,но имеет и некоторые отличия…
Ингредиенты:
| курица | 1.5 кг |
| лук | 2 шт |
| перец болгарский | 5 шт |
| помидоры красные | 6 шт |
| 3 шт.в зажарку и 3 шт.натереть на терке | |
| аджика | 2 ст. л. |
| хмели-сунели | 1 ч. л. |
| базилик сушеный | по вкусу |
| зубок чеснока | 5 шт |
| приправы по вкусу | по вкусу |
| можно не добавлять | |
| зелень | по вкусу |
| масло сливочное | 5 ст. л. |
| мука | 2 ч. л. |
| соль и перец | по вкусу |
| я заменила соевым соусом | |
Приготовление Ккрицы,тушеной по-одесски
- Шаг 1 1 Подготовить необходимые продукты…
- Шаг 2 2 С курицы снять кожу,разделать на порционныекусочки (хребет не используем ) и начать обжаривать наслив.масле,присолить,поперчить…
- Шаг 3 3 Обжаренную курицу переложить в кастрюлю,накрыть крышкой и отставить…
- Шаг 4 4 На этом же масле жарить лук…
- Шаг 5 5 Добавить перец, не крупно порезанный и аджику…
- Шаг 6 6 Потом добавить 3 помидора кубиком,приправки,соевый соус и я еще добавила немного любимогобальзамика…Все довести до готовности !Лобавить чеснок,прямо зубочками…
- Шаг 7 7 Выложить зажарку к курице и аккуратно перемешать…
- Шаг 8 8 3 помидора разрезать пополам и на терку,шкурка останется в руке.Добавить к курочке,накрыть крышкой и тушить 25 минут,на медленном огне.
- Шаг 9 9 Зелень измельчить…
- Шаг 10 10 За 5 минут до готовности смешать 4 ст.л.соуса от курицы с мукой,хорошенько размешать и вернуть в кастрюлю…
- Шаг 11 11 Выложить зелень,накрыть крышкой,выключить газ и дать блюду немного настояться…
- Шаг 12 12 Подавала с макаронами.Приятного аппетита !
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Мастер шеф
Ароматненько!
Маша, да ! И вкусно очень !
хм…. как коренная Одесситка не могу не спросить почему же она вдруг по-Одесски??? )))
Танюшка, рецепт из просторов иннета.Так было написано и добавлено,что используются те продукты,которые любят в Одессе.
ясненько)
Да,вкусно!
Екатерина, вкусно,правда,и много ! Я сейчас на 2 семьи готовлю,мама болеет,так,что мне приходится расчитывать и силы,и кол-во и вкус блюда !
Понимаю,у меня сейчас дома гости +2 взрослых мужика)))Так что та же история)
Екатерина, и я Вас понимаю ! Тогда этот рецепт – самое то !
Ну так нужно попробовать!)))
Екатерина, конечно !
так это ж чахохбили, только кура без шкурки