Добавлен:
07.01.13 в 03:10
Просмотров: 3874
На кухне у: 25
Приготовили: 0
О рецепте фаршированной курицы
Очень вкусная, ароматная и нежная курочка со сладковатой начинкой порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты:
| курица | 1 шт |
| 1,8 кг | |
| яблоки кисло-сладкие | 2 шт |
| чернослив без косточки | 30 г |
| курага | 30 г |
| соевый соус | 100 г |
| имбирь свежий | 1 шт |
| кусочек размером 2 см | |
| перец черный молотый | по вкусу |
| чеснок | 3 зуб. |
| можно больше | |
| соль | по вкусу |
| мед жидкий | 1 ст. л. |
| растительное масло | 1 ст. л. |
| лимон | 0.5 шт |
Приготовление фаршированной курицы
- Шаг 1 1 Приготовим маринад для курицы. Имбирь и чеснок очистить и натереть на мелкой терке.В тарелку налить соевый соус, добавить мед, имбирь, чеснок, черный молотый перец, растительное масло. Перемешать.
- Шаг 2 2 У курицы удалить “хвостик”, помыть, натереть снаружи и внутри солью. В глубокую миску положить курицу, вылить на нее маринад и хорошо перемешать. Оставить на 2 часа (можно на 4 ч.).
- Шаг 3 3 Для начинки помыть яблоки, удалить семечки и нарезать крупными кусочками. Чернослив и курагу нарезать небольшими кусочками.Лимон нарезать на небольшие кусочки и подмешать к начинке.Все хорошо перемешать.
- Шаг 4 4 Нафаршировать курицу начинкой (вся может не поместиться).
- Шаг 5 5 Зашить курице брюшко ниткой.
- Шаг 6 6 Поместить курицу в рукав для запекания и выложить туда же оставшуюся начинку, закрепить рукав с двух сторон зажимами. Выпекать курицу 1 час 20 минут в рукаве при температуре 200 градусов. За 20 минут до конца приготовления курицы, пакет разрезать и дать курице подрумяниться.
- Шаг 7 7 Готовую курицу достать из духовки, слегка остудить и вынуть нитку.
-
Шаг 8
8
Извлечь из курицы начинку и нарезать курицу на куски. Выложить курицу на блюдо и уложить хаотично начинку вокруг нее.В качестве гарнира можно подать рис с овощами или запеченый картофель.
Приятного аппетита!:)
- Комментарии (4)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
пробовала такую, очень понравилась!
Спасибо!Мне тоже!
Бедная куница…Что ей пришлось вынести и без наркоза…Шутка.А рецептик зпмечательный !
Елена, спасибо!