Добавлен:
03.03.15 в 16:46
Просмотров: 3213
На кухне у: 15
Приготовили: 1
О рецепте салата из трески и нута
Салат из нута и трески “Meia – desfeita” пользуется большой популярностью в Португалии. Это типичный рецепт региона Эштремадура. Салат идеален для подачи в летний период.
Ингредиенты:
| треска | 350 г |
| г/к или отварная | |
| нут отварной | 300 г |
| яйца варёные | 4 шт |
| 1.5 шт. в соус, 2.5 для украшения | |
| лук репчатый | 105 г |
| соус | |
| чеснок | 8 г |
| соус | |
| уксус яблочный | 1 ст. л. |
| соус, 5% "Кюне" | |
| оливковое масло | 4 ст. л. |
| соус | |
| соль и перец | по вкусу |
| петрушка свежая | 25 г |
| соус | |
Приготовление салата из трески и нута
- Шаг 1 1 Треску освободить от кожи и костей и разобрать на хлопья.
- Шаг 2 2 Лук нарезать очень мелким кубиком.
- Шаг 3 3 Чеснок нарезать очень мелким кубиком.
- Шаг 4 4 Петрушку очень мелко измельчить.
-
Шаг 5
5
Полтора яйца очень мелко нарезать кубиком.
- Шаг 6 6 Смешать в миске до образования соуса яйца, лук, чеснок, петрушку, соль, перец, уксус и оливковое масло.
- Шаг 7 7 Нут слить.
-
Шаг 8
8
В салатник положить треску и нут. Заправить все соусом и перемешать. Подавать салат порционно.
Оставшиеся яйца порезать кружочками и украсить каждую порцию.
- Комментарии (14)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 14Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Мастер шеф
Ирина, вы молодец! Нут – одно из самых замечательных бобовых! И мы должны его чаще включать в рацион!!! Очень полезно, вкусно и красиво!
Чудесный салат, забираю с удовольствием!!! Уже хоччччууууу
Elena777, Леночка большое спасибо. Очень интересный вкус, свежо, сытно и в тоже время не возникает чувство тяжести. Угощайтесь на здоровье.
Недавно попробывала нут, здесь рецепты с ним встречаются давольно таки часто. Оказалось, он в моём вкусе!
nytik27, Анна большое спасибо. Если нут Вам нравится, то и салатик придется по душе. Мне он очень понравился. Угощайтесь на здоровье.
Обязательно попробую! Как только куплю нут)) Столько уже рецептов с ним накопила)))
Juliett, Юля большое спасибо. Буду рада если салат придется Вам по душе. Угощайтесь на здоровье.
Классный салатик!
Leka, Леночка большое спасибо. Очень интересный вкус. Угощайтесь на здоровье.
Для этого салата больше подойдет название “белковый удар” Очень сытный, им вполне можно наесться. Думаю летом как самостоятельное блюдо под холодны…
Классный салат!
Екатерина, Катюша большое спасибо. Мне салатик очень понравился. Угощайся на здоровье.