Добавлен:
08.11.12 в 11:45
Просмотров: 4382
На кухне у: 22
Приготовили: 1
О рецепте свекольного крем-супа
Вкусный и легкий супчик,рецепт взят из просторов интернета.
На конкурс “Волшебное Лукошко”
Ингредиенты:
| свекла | 5 шт |
| лук белый | 1 шт |
| лук красный | 1 шт |
| сливочное масло | 1 ст. л. |
| имбирь свежий | 70 г |
| Где-то 5 см. | |
| цедра лимона | 1 ст. л. |
| тертая | |
| лимонный сок | 2 ст. л. |
| бульон | 1.5 л |
| Примерно.Или куриный или овощной | |
| соль | по вкусу |
| перец | по вкусу |
| сметана | по вкусу |
| Для подачи | |
| зелёный лук | 0.5 пуч. |
| Для подачи | |
Приготовление свекольного крем-супа
- Шаг 1 1 Моем свеклу,целой запекаем в духовке до готовности
- Шаг 2 2 Готовую свеклу чистим и режем кубиком
- Шаг 3 3 Кубиком режем красный лук
- Шаг 4 4 И белый тоже
- Шаг 5 5 Сливочное масло растапливаем в кастрюле,добавляем лук,лимонную цедру и имбирь(я пропустила через чеснокодавку),жарим 2-3 минуты
- Шаг 6 6 Затем добавляем порезанную свеклу и бульон,доводим до кипения,снимаем с огня и даем постоять 20 минут
- Шаг 7 7 Пюрируем любым способом,добавляем специи и лимонный сок
- Шаг 8 8 Ставим на огонь прогреть,если нужно,добавляем еще бульон
- Шаг 9 9 Моем и режем лук
- Шаг 10 10 Разливаем по тарелкам,добавляем сметану и зеленый лук.Приятного аппетита!
- Комментарии (13)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Какой вкусненький супик=))"
Спасибо!)
Ух, классно! Забираю!
Спасибо,Марина!
и мне понравилось!!
kemelena, Спасибо большое!
Отличный рецепт, последний год схожу с ума по свекле, хочется добавить помидор, но это, скорее всего, что-то стереотипно-борщевое)))))Обязательно попробую)))
Альбина Ошейко, Пробуйте на здоровье!Я буду рада,если рецепт придется по вкусу)
Очень вкусно, обязательно буду готовить еще. Все кто успел попробовать (1-й раз делала немного) хвалили, а некоторые даже добавки требовали))))
Альбина Ошейко, Я очень-очень рада,кушайте на здоровье!
Вкусный суп!
класс
Обалденный супчик!